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| 지면서비스
  • 사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 '미식 오스카상' 받다

    사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 '미식 오스카상' 받다 유료

    미식 책 분야 오스카상이라 불리는 '구르망 월드 쿡북 어워드' 쌀 부문 1위를 수상한 책 『쌀을 닮다』의 저자들. 왼쪽부터 책을 기획하고 촬영을 담당한 강진주 사진작가, 한식 레시피를 담당한 조희숙 셰프, 책의 무대가 됐던 평택에서의 진행을 맡은 농부 전대경씨. 우상조 기자 책 '쌀을 닮다' 오는 6월 프랑스 파리에서 개최되는 제25회 '구르망 월드 쿡북 ...
  • [강남인류] 이세돌은 졌지만, 미쉐린 셰프는 지지 않는다?

    [강남인류] 이세돌은 졌지만, 미쉐린 셰프는 지지 않는다? 유료

    ... 사진=신인섭 기자 shinis@joongang.co.kr 다스베이더 모양의 도삭면 로봇. [중앙포토] ━ 레시피, 의미 없어 서점엔 국내외 유명 셰프와 요리 블로거들의 레시피가 담긴 쿡북(요리책)이 한 벽면을 가득 채울 정도로 넘친다. 제이미 올리버나 피에르 가니에르 같은 세계적 셰프의 레시피도 인터넷에서 검색하면 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 그대로 따라해도 똑같은 맛이 ...
  • [강남인류] 이세돌은 졌지만, 미쉐린 셰프는 지지 않는다?

    [강남인류] 이세돌은 졌지만, 미쉐린 셰프는 지지 않는다? 유료

    ... 사진=신인섭 기자 shinis@joongang.co.kr 다스베이더 모양의 도삭면 로봇. [중앙포토] ━ 레시피, 의미 없어 서점엔 국내외 유명 셰프와 요리 블로거들의 레시피가 담긴 쿡북(요리책)이 한 벽면을 가득 채울 정도로 넘친다. 제이미 올리버나 피에르 가니에르 같은 세계적 셰프의 레시피도 인터넷에서 검색하면 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 그대로 따라해도 똑같은 맛이 ...