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조인스

| 지면서비스
  • [2021 국가산업대상] 전 매장 직영으로 완성도 높은 서비스 제공

    [2021 국가산업대상] 전 매장 직영으로 완성도 높은 서비스 제공 유료

    (유)아웃백스테이크하우스코리아(이하 아웃백, 대표 이상일)가 '2021 국가산업대상' 산업(외식서비스) 부문 대상에 선정됐다. 아웃백은 프리미엄 다이닝 레스토랑의 대표 주자다. 프리미엄 메뉴 개발 등을 통해 스테이크 식문화를 선도하며 스테이크 대중화를 위해 노력해 왔다. 아웃백은 '토마호크 스테이크' '티본 스테이크' '블랙 라벨 스테이크' 세 라인을 필두로 ...
  • [밀레니얼 트렌드 사전] 맡김차림

    [밀레니얼 트렌드 사전] 맡김차림 유료

    ... 오마카세(おまかせ)는 '(사물의 판단·처리 등을)타인에게 맡기는 것을 공손하게 표현한 말' 또는 '(음식점 등에서) 주방장 특선, 주문할 음식을 가게 주방장에게 일임하는 것'으로 풀이돼 있다. 외식업계에선 이 의미들을 합쳐 주방장이 그날 사온 최고의 제철 식재료로 요리한 메뉴를 존중하고 신뢰한다는 의미로 통용된다. 몇몇 미식가들 외에는 낯선 단어였던 이 말이 유명해진 건 몇 년 새 새로운 ...
  • 밖에서 못 마시니 집에서…술 구매액 13.7% 급증

    밖에서 못 마시니 집에서…술 구매액 13.7% 급증 유료

    ... '2020년 지출부문 가계동향조사'에 따르면 지난해 가구당 소비 지출은 전년 대비 2.3% 줄었다. 식료품과 주거비를 제외한 대부분 분야에서 소비가 줄었다. 지난해 주류·담배 및 외식 지출 비교. 그래픽=신재민 기자 shin.jaemin@joongang.co.kr 하지만 가구당 전체 주류·담배 소비는 전년과 비교해 4.8% 증가했다. 이중 담배(-0.7%) 지출은 소폭 ...