preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

문제 스타일

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사

    돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사 유료

    ... 이런 상황에 맞춤하게 나온 책이다. 미국에서 작년에 나온 책인데, 표지가 드러내듯 낙농업을 문제 삼았다. 육우 생산업보다 덜 야만적이라고 여길 수도 있을 텐데 저자가 전하는 낙농장 살풍경은 ... 일, 나는 내 일, 이런 식의 분리주의부터 뜯어고쳐야 한다고 역설한다. 번역도 깔끔하다. 좋은 책이다. 신준봉 전문기자/중앙컬처&라이프스타일랩 inform@joongang.co.kr
  • 돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사

    돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사 유료

    ... 이런 상황에 맞춤하게 나온 책이다. 미국에서 작년에 나온 책인데, 표지가 드러내듯 낙농업을 문제 삼았다. 육우 생산업보다 덜 야만적이라고 여길 수도 있을 텐데 저자가 전하는 낙농장 살풍경은 ... 일, 나는 내 일, 이런 식의 분리주의부터 뜯어고쳐야 한다고 역설한다. 번역도 깔끔하다. 좋은 책이다. 신준봉 전문기자/중앙컬처&라이프스타일랩 inform@joongang.co.kr
  • 임프레션·묘미·온지음…미쉐린 스타 대열 합류

    임프레션·묘미·온지음…미쉐린 스타 대열 합류 유료

    ... 반가음식을 계승해 우리 제철 식재료를 연구해온 것으로 널리 알려져 있다. 해외 여러 미쉐린 스타 레스토랑에서 일했던 서현민 셰프가 이끄는 '임프레션'은 한국 제철 식재료를 사용해 세련되고 독특한 스타일의 요리로 이름을 알렸다. 업계에서는 “올해 별을 다는 건 확실하고, 하나냐 두 개냐가 문제”라는 말이 나올 정도였다. 호주인 셰프 조셉 리저우드가 운영하는 '에빗'과 장진모 셰프의 '묘미'도 ...