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두루치기

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| 지면서비스
  • [우리말 바루기] '두루치기'는 팔방미인 유료

    고기에 채소와 양념을 버무려 볶아낸 '두루치기'는 반찬이 부족해도 밥상을 풍성하게 해주는 음식이다. 대개 식탁 위의 '두루치기'만 떠올리지만 의외의 뜻이 있다. 음식뿐 아니라 사람을 나타내는 말로도 쓰인다. “그는 회사 일, 운동, 집안 살림 등 못하는 것 없는 두루치기다” 등에서와 같이 여러 방면에 능통한 사람을 가리켜 '두루치기'라 한다. '팔방미인'과 ...
  • [우리말 바루기] '두루치기'는 팔방미인 유료

    고기에 채소와 양념을 버무려 볶아낸 '두루치기'는 반찬이 부족해도 밥상을 풍성하게 해주는 음식이다. 대개 식탁 위의 '두루치기'만 떠올리지만 의외의 뜻이 있다. 음식뿐 아니라 사람을 나타내는 말로도 쓰인다. “그는 회사 일, 운동, 집안 살림 등 못하는 것 없는 두루치기다” 등에서와 같이 여러 방면에 능통한 사람을 가리켜 '두루치기'라 한다. '팔방미인'과 ...
  • “신발 안 벗으니 매출 2배”…골목식당 바꾸는 '인생 컨설팅'

    “신발 안 벗으니 매출 2배”…골목식당 바꾸는 '인생 컨설팅' 유료

    ... 없애고 기본 반찬을 포함한 10가지 메뉴 구성의 가정식 뷔페를 운영하기로 했다. 7년간 유지한 아침 장사 대신 저녁 장사를 하되, 메뉴는 100g당 800원 수준의 수입 삼겹살을 활용한 두루치기와 부대찌개로 단순화하기로 했다. 포털사이트 '플레이스' 플랫폼에 가게를 등록해 인터넷 상 홍보 수단도 만들기로 했다. 김 대표는 “지금 '그집'을 인터넷에 검색하면 8년 전 문 닫은 ...