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| 지면서비스
  • 문 대통령 “탄력근로제 6개월 연장은 노동계가 좀 수용을”

    문 대통령 “탄력근로제 6개월 연장은 노동계가 좀 수용을” 유료

    ... 청와대에선 노영민 대통령 비서실장만 배석했다. 별도 장소에서 이뤄진 만찬을 위해 평택약주와 함께 손학규 바른미래당 대표가 추천한 전북 정읍 막걸리 등 두 종류의 술을 준비했다고 한다. 메뉴에는 아프리카돼지열병 사태로 인한 소비위축을 감안해 돼지고기 소비를 장려하는 뜻에서 돼지갈비 구이가 포함됐다. 한영익·하준호 기자 hanyi@joongang.co.kr
  • 눈과 혀가 함께 즐거운 그윽한 중국 별미

    눈과 혀가 함께 즐거운 그윽한 중국 별미 유료

    ... 맛이 특징이다. 마라탕과 훠궈(火鍋)로 대표되는 중국요리는 오감을 거칠게 자극한다. 이 책은 오향장육으로 시작한다. 팔각·회향(또는 귤피)·정향·계피·화초의 다섯 향신료, 즉 오향이 돼지고기 맛을 고귀하게 재창조한다. 간장과 오향에 삶은 고기를 차갑게 식힌 뒤 얇게 저며서 쌓고 그 위로 식초에 버무린 마늘을 다져 눈처럼 소복하게 쌓으면 군침을 참기 어렵다. 파와 오이 사이로 ...
  • 눈과 혀가 함께 즐거운 그윽한 중국 별미

    눈과 혀가 함께 즐거운 그윽한 중국 별미 유료

    ... 맛이 특징이다. 마라탕과 훠궈(火鍋)로 대표되는 중국요리는 오감을 거칠게 자극한다. 이 책은 오향장육으로 시작한다. 팔각·회향(또는 귤피)·정향·계피·화초의 다섯 향신료, 즉 오향이 돼지고기 맛을 고귀하게 재창조한다. 간장과 오향에 삶은 고기를 차갑게 식힌 뒤 얇게 저며서 쌓고 그 위로 식초에 버무린 마늘을 다져 눈처럼 소복하게 쌓으면 군침을 참기 어렵다. 파와 오이 사이로 ...