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  • [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실

    [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실 유료

    ... 등 수입산 사료를 먹여가며 적정 사육 기간인 20~24개월을 넘겨 소를 키우기 일쑤라 소고기 가격이 오른 것 아니냐는 논리다. 아닌 게 아니라 농림부에서도 이번 소고기 등급 기준 변경으로 국내 소 사육 기간이 평균 31.2개월에서 29개월로 줄어 마리당 44만6000원가량의 비용이 절감될 것이라고 설명했다. 현재 국내 평균 소 사육 기간은 일본(29개월)·미국(22개월)보다 길다. ...
  • 장정석표 '신야구병법' 데이터 활용 정석을 바꿨다

    장정석표 '신야구병법' 데이터 활용 정석을 바꿨다 유료

    ... 덕수고 3학년이던 1991년 이른바 '92학번 황금세대'로 불릴 만큼 유망주가 대거 등장하는 '프로야구 저변 확대 효과'를 만들어 냈다. 메이저리거 박찬호, 일본 프로야구 올스타 조성민, 국내 우완투수 통산 최다승 정민철, 프로야구 최초의 신인 30-30 주인공 박재홍 등이 고3 동기다. 그 유망주 사이에 외야수 장정석도 있었다. 장정석은 다른 동기에 비해 현역 시절이 화려하지 ...
  • [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실

    [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실 유료

    ... 등 수입산 사료를 먹여가며 적정 사육 기간인 20~24개월을 넘겨 소를 키우기 일쑤라 소고기 가격이 오른 것 아니냐는 논리다. 아닌 게 아니라 농림부에서도 이번 소고기 등급 기준 변경으로 국내 소 사육 기간이 평균 31.2개월에서 29개월로 줄어 마리당 44만6000원가량의 비용이 절감될 것이라고 설명했다. 현재 국내 평균 소 사육 기간은 일본(29개월)·미국(22개월)보다 길다. ...