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  • [더오래]입냄새 잡아줘 치약 재료로도 쓰이는 허브

    [더오래]입냄새 잡아줘 치약 재료로도 쓰이는 허브

    ... 로즈마리. [사진 pixabay] 로즈마리(Rosemary) 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류 요리에 로즈메리를 첨가해 구우면 고기 냄새를 없애주고, 독특한 풍미를 느낄 수 있다. 강한 ... 유래한 허브로 세이지는 그리스 로마 시대부터 많은 사람에게 만병통치약으로 이용됐다. 특히 육류요리, 내장요리, 요리 등 동물성 식품을 요리할 때 쓰면 느끼함이 덜어지고 소화도 촉진한다. ... #전지영 #세계 #육류요리 내장요리햄요리 #육류 요리 #고기 요리
  • [건강한 추석나기]'탈없이 잘먹기' 올바른 식품 구매·보관·섭취 요령은

    ... 기자 = 추석때 제수용품 장을 볼 때는 냉장이 필요 없는 식품부터 먼저 구입하고 가장 나중에 육류나 어패류를 구입해야 한다. 제수용 과일인 사과, 배, 감 등은 함께 보관하면 부패할 수 있어 ... 필요하다. 추석 제수용품 장보기는 밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품부터 과일·채소, ·어묵 등 냉장이 필요한 가공식품 , 육류, 어패류 등의 순으로 하는 것이 바람직하다. 구입시 ...
  • 휴가철 피서지 '이것만' 지키면 OK

    ... 반드시 필요한 순으로 구매해야 한다. 예를 들어 쌀·통조림 등을 먼저 구매한 후 채소·과일류, ·요구르트, 육류, 어패류 순으로 구매한다. 냉장 보관이 반드시 필요한 재료는 제일 나중에 구매해야 ... 가열 조리하고 어패류 등은 수돗물로 2~3회 손질해야 한다. 생선류는 장염비브리오균이 많은 내장과 아가미를 제거해 요리하는 게 좋다. 조리한 식품은 실온에서 가능한 2시간 이내에 섭취해야 ...
  • 당신을 늙게 만드는 문제의 먹거리 7

    당신을 늙게 만드는 문제의 먹거리 7

    ... 생기면서 체내 항산화 능력은 떨어질 수밖에 없는 것. 이는 단순히 정제된 설탕의 문제만이 아니라 요리에 들어간 물엿, 과당, 포도당, 올리고당 등도 상황은 마찬가지다. 따라서 이를 대신할 수 있는 ... 피부를 만든다고 한다. 묵은 밀가루에는 몸에 해로운 열과 독, 풍의 성질이 있어 근육과 몸속 내장까지 늘어지게 할 수 있다는 것. 결국 밥 먹는 시간 아끼자고 분식이나 빵으로 때우는 식사가 ...