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양고기 스튜

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-4 / 32건

  • [요즘 호텔&]르 메르디앙 서울에서 '세인트 패트릭스 데이' 즐겨볼까

    [요즘 호텔&]르 메르디앙 서울에서 '세인트 패트릭스 데이' 즐겨볼까 유료

    ... 야외 잔디 가든 스타일의 이색 아웃도어 바&라운지 파크 바에서는 아일랜드 전통 봄철 요리인 양고기를 활용한 '아이리시 램 스튜', 소금에 절인 소고기배추와 감자·당근 등을 넣어 푹 익혀 ... 래티튜드 37에서는 아일랜드 맥주 '기네스'를 첨가해 달콤한 맛을 더한 색다른 '아이리시 스튜', 천연 색소를 사용한 그린 번과 포항초 버터 소스로 색감과 풍미를 더한 '한우 버거와 그린 ...
  • 노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리

    노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리 유료

    ... 레스토랑도 보유하고 있다. [사진 노중훈] 생호두를 곁들인 샐러드, 부야베스(일종의 생선 스튜) 스타일로 조리한 눈볼대와 농어, 졸인 오렌지를 깔고 칼리송(프로방스 전통 과자) 모양의 아이스크림을 ... 26년 전 프랑스에서 최초로 쿠킹 클래스를 시작한 주인공이다. 호텔 근처에 있는 프로방스 식의 건물에서 요리 수업을 진행하는데, 인기가 상당하다. 그가 식자재를 구입하는 곳은 이웃 항구도시 ...
  • 노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리

    노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리 유료

    ... 레스토랑도 보유하고 있다. [사진 노중훈] 생호두를 곁들인 샐러드, 부야베스(일종의 생선 스튜) 스타일로 조리한 눈볼대와 농어, 졸인 오렌지를 깔고 칼리송(프로방스 전통 과자) 모양의 아이스크림을 ... 26년 전 프랑스에서 최초로 쿠킹 클래스를 시작한 주인공이다. 호텔 근처에 있는 프로방스 식의 건물에서 요리 수업을 진행하는데, 인기가 상당하다. 그가 식자재를 구입하는 곳은 이웃 항구도시 ...
  • [issue&] '텍사스 데 브라질' 창립 20주년 프로모션 … 총 15가지 슈하스코 무한 제공

    [issue&] '텍사스 데 브라질' 창립 20주년 프로모션 … 총 15가지 슈하스코 무한 제공 유료

    ... 외식 전문 기업인 썬앳푸드가 운영하고 있는 텍사스 데 브라질은 브라질 슈하스코 전문점으로 소고기·닭고기·양고기·돼지고기 등 총 15가지나 되는 다양한 슈하스코를 무한으로 제공한다. 길쭉한 ... 카버가 슈하스코를 고객의 눈앞에서 직접 썰어 제공하기 때문에 고객의 만족도가 높다. 콩과 고기를 끓인 스튜 '페이조아다', 감자 퓨레 속에 고기를 넣은 '에스꼰지지뇨' 등 50여 가지의 ...
  • [라이프 스타일] 10만원짜리 호텔 뷔페에 빈자리 없는 까닭

    [라이프 스타일] 10만원짜리 호텔 뷔페에 빈자리 없는 까닭 유료

    ... 팔레트'. [강정현 기자] 뷔페는 호텔 레스토랑에서도 최고의 효자 매장으로 꼽힌다. 호텔 밖에선 고기·해산물·한식 등 여러 가지 주제의 뷔페 식당이 우후죽순 생겨났다가 짧은 유행 주기에 따라 반짝인기를 ... '아리아'에선 일식당 '스시조'의 다양한 스시·사시미·마키, 중식당 '홍연'의 북경 오리·딤섬, 식당 '나이스 게이트'의 갈비와 스테이크 등을 맛볼 수 있다. 롯데호텔 서울 '라세느'에선 ...
  • 술은 금물, 대신 양젖 요구르트 음료 '두그' 즐겨

    술은 금물, 대신 젖 요구르트 음료 '두그' 즐겨 유료

    ... 한국이라고 답하니 “웰컴 프렌드”라며 활짝 웃고는 상점 안으로 잡아 끈다. 차까지 한잔 대접받으며 모와 실크로 짠 수십 개의 카펫을 구경했다. 가로세로 각각 1m 정도 되는 꽃을 그린 카펫 가격을 ... 먹는 케밥(kebab·이란식 발음은 캬법에 가깝다)은 이란에서 구운 육류 요리를 통칭한다. 양고기와 쇠고기를 갈아 어묵처럼 만든 다음 꼬치에 끼워 구운 쿠비데 케밥, 갈지 않고 작은 조각으로 ...
  • 파스타 곁들인 이집트식 갈비

    파스타 곁들인 이집트식 갈비 유료

    ... mudammas)'와 '모로헤이야(molokhiyya)'가 있다. 풀 무다마스는 으깬 콩·파·쿠민 가루·레몬 주스 등을 섞어 만든 중동음식이고, 모로헤이야는 채소를 넣고 끓인 스튜의 ... 해물파전에 넣으면 '최고의 맛'을 낸다”고 설명했다. ● ● 케밥 할라 (3~4인분) 재료: 쇠고기 어깨살 1kg, 다진 파 2개, 다진 마늘 5~7쪽, 버터 2~3T, 바하라트(각종 허브와 ...
  • 파스타 곁들인 이집트식 갈비

    파스타 곁들인 이집트식 갈비 유료

    ... mudammas)'와 '모로헤이야(molokhiyya)'가 있다. 풀 무다마스는 으깬 콩·파·쿠민 가루·레몬 주스 등을 섞어 만든 중동음식이고, 모로헤이야는 채소를 넣고 끓인 스튜의 ... 해물파전에 넣으면 '최고의 맛'을 낸다”고 설명했다. ● ● 케밥 할라 (3~4인분) 재료: 쇠고기 어깨살 1kg, 다진 파 2개, 다진 마늘 5~7쪽, 버터 2~3T, 바하라트(각종 허브와 ...
  • [맛있는 월요일] 먼 나라 이웃 입맛 ③ 육개장 vs 굴라시

    [맛있는 월요일] 먼 나라 이웃 입맛 ③ 육개장 vs 굴라시 유료

    ... 육개장을 선호한다. 진한 사골 육수에 고사리·토란대·대파를 넣어 국물을 푹 끓여내고 기호에 따라 념한 고기 외에 당면이나 달걀 물을 풀어 넣기도 한다. 근래의 육개장은 너무 매워서 자극적이다. ... 몰고 가 팔곤 했기에 굴라시는 그들이 의지할 수밖에 없었던 소중한 음식이었다. 굴라시에는 양고기나 돼지고기 등도 사용하지만 전통적으로 쇠고기 혹은 송아지 고기를 주로 쓰곤 했다. 고기파·마늘·당근과 ...
  • 라임즙에 절인 새우맛 새콤 달콤 짭조름

    라임즙에 절인 새우맛 새콤 달콤 짭조름 유료

    ... 레몬즙이나 라임즙에 재운 뒤 다진 채소와 버무려 먹는 중남미 지역의 대표 음식이다. 평소 불고기를 즐긴다는 부부의 얘기를 접한 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 그랜드 연회 주방 부팀장 ... 보이는군요.” 부인의 말을 옆에서 듣던 전 셰프 역시 “사실 이 단계가 가장 어려운 단계”라며 “불고기 념이 쉬워 보이지만 재료 간의 조화를 잘 이뤄야 맛있는 불고기를 만들 수 있다”고 수긍했다. ...
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