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스페셜티 블렌드

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-2 / 17건

  • 원두 값 41% 올라도 한 잔 4100원 고수한 이 남자

    원두 값 41% 올라도 한 잔 4100원 고수한 이 남자 유료

    ... '카페드롭탑' 임문수 회장의 얘기다. 카페드롭탑은 올해 전국 230여개 매장의 모든 커피 메뉴에 스페셜티 블렌드 원두 도입이란 승부수를 띄웠다. 스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)의 ... 신사동에 있는 카페드롭탑 사옥에서 임 회장을 만나 커피 산업의 오늘과 내일에 대해 들었다. 왜 스페셜티 커피인가. “국내 커피 시장은 수요와 공급 불균등으로 경쟁이 심화하면서 대다수의 커피 브랜드가 ...
  • 원두 값 41% 올라도 한 잔 4100원 고수한 이 남자

    원두 값 41% 올라도 한 잔 4100원 고수한 이 남자 유료

    ... '카페드롭탑' 임문수 회장의 얘기다. 카페드롭탑은 올해 전국 230여개 매장의 모든 커피 메뉴에 스페셜티 블렌드 원두 도입이란 승부수를 띄웠다. 스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)의 ... 신사동에 있는 카페드롭탑 사옥에서 임 회장을 만나 커피 산업의 오늘과 내일에 대해 들었다. 왜 스페셜티 커피인가. “국내 커피 시장은 수요와 공급 불균등으로 경쟁이 심화하면서 대다수의 커피 브랜드가 ...
  • [맛있는 도전] 925번의 블렌딩 끝에 완성된 최상의 풍미

    [맛있는 도전] 925번의 블렌딩 끝에 완성된 최상의 풍미 유료

    ... 케냐·에티오피아·콜롬비아 등 특색 있는 원두를 함께 사용했다. [사진 드롭탑] 드롭탑이 스페셜티 원두 '925 블렌드' 2종을 25일 출시했다. '925 블렌드'는 스페셜티 커피전문점 카페 ... 위해 야심 차게 준비한 블렌드 원두다. 수천 번의 생두 테스트와 로스팅을 통해 925번째 블렌드로 탄생한 제품이라는 의미에서 '925 블렌드'로 이름 지었다. '925 블렌드' 2종에는 브라질 ...
  • [경제 브리핑] 드롭탑 원두 단맛 살린 925블렌드 출시

    [경제 브리핑] 드롭탑 원두 단맛 살린 925블렌드 출시 유료

    드롭탑 원두 단맛 살린 925블렌드 출시 스페셜티 커피 전문점 카페 드롭탑이 '925 블렌드'를 25일 정식 출시한다. 925 블렌드는 '925 블랙'과 '925 레드' 2종으로 구성된다. 블렌딩과 로스팅 과정에서 쓴맛과 탄맛을 제거하고, 원두의 단맛을 살린 것이 특징이다. 커피에 들어가는 원두의 양도 기존 14g(그램)에서 20g으로 늘렸다.
  • [경제 브리핑] 드롭탑 원두 단맛 살린 925블렌드 출시

    [경제 브리핑] 드롭탑 원두 단맛 살린 925블렌드 출시 유료

    드롭탑 원두 단맛 살린 925블렌드 출시 스페셜티 커피 전문점 카페 드롭탑이 '925 블렌드'를 25일 정식 출시한다. 925 블렌드는 '925 블랙'과 '925 레드' 2종으로 구성된다. 블렌딩과 로스팅 과정에서 쓴맛과 탄맛을 제거하고, 원두의 단맛을 살린 것이 특징이다. 커피에 들어가는 원두의 양도 기존 14g(그램)에서 20g으로 늘렸다.
  • [위클리 잇 푸드] 무더운 여름…시원·상큼한 청사과·청포도 뜬다

    [위클리 잇 푸드] 무더운 여름…시원·상큼한 청사과·청포도 뜬다 유료

    ... 맞아 청사과를 활용한 '콜드브루 그린애플 크러쉬클링'을 선보였다. 풋풋한 청사과와 드롭탑의 스페셜티 블렌드 콜드브루, 톡 쏘는 스파클링이 더해진 음료다. 아삭한 크러시 얼음을 올려 더욱 시원하게 ... 롤케이크가 반반으로 구성돼 하나의 제품으로 두 가지 맛을 즐길 수 있는 제품이다. 커피나 와 함께 디저트로 즐기거나 선물용으로도 좋다. 안민구 기자 an.mingu@jtbc.co...
  • [위클리 잇 푸드] 네온 컬러에 빠진 식음료

    [위클리 잇 푸드] 네온 컬러에 빠진 식음료 유료

    ... 선보이며 주목받고 있다. 커피전문점 카페 드롭탑은 화려한 색감을 자랑하는 '콜드브루 오렌지 크러쉬클링'과 '콜드브루 그린애플 크러쉬클링'을 선보였다. 콜드브루 크러쉬클링 2종은 드롭탑만의 스페셜티 블렌드 콜드브루와 스파클링 · 과일을 함께 사용해 청량감을 느낄 수 있는 칵테일 스타일의 음료다. 콜드브루 오렌지 크러쉬클링에는 상큼한 오렌지로 강렬한 햇빛을 연상시키는 옐로 컬러를 ...
  • [경제 브리핑] 드롭탑, 전 매장에 스페셜티 원두 도입 유료

    카페 드롭탑이 1일부터 에스프레소 기반의 전 메뉴에 사용하는 원두를 스페셜티 블렌드 원두로 전면 개편했다. 드롭탑 측은 전국 매장에 스페셜티 블렌드 원두를 도입해 커피 시장 고급화를 선도한다는 계획이다. 스페셜티 커피는 미국 스페셜티커피협회(SCAA)의 커피 품질 평가에서 100점 만점에 80점 이상을 받은 원두로 만든 고급 커피를 말한다.
  • [경제 브리핑] 드롭탑, 전 매장에 스페셜티 원두 도입 유료

    카페 드롭탑이 1일부터 에스프레소 기반의 전 메뉴에 사용하는 원두를 스페셜티 블렌드 원두로 전면 개편했다. 드롭탑 측은 전국 매장에 스페셜티 블렌드 원두를 도입해 커피 시장 고급화를 선도한다는 계획이다. 스페셜티 커피는 미국 스페셜티커피협회(SCAA)의 커피 품질 평가에서 100점 만점에 80점 이상을 받은 원두로 만든 고급 커피를 말한다.
  • [라이프 트렌드] 장인이 빚은 찻잔 속 홍차로 '작은 사치'

    [라이프 트렌드] 장인이 빚은 찻잔 속 홍차로 '작은 사치' 유료

    ... 코퍼레이션에서 내놓은 프리미엄 디저트 편집숍 브랜드다. 이번 행사를 통해 헤븐온탑 전 지점에서 버얼리 찻잔에 담은 스페셜 와 케이크·쿠키·마카롱 등을 곁들인 애프터눈 세트를 맛볼수 있다. 헤븐온탑 관계자는 “최근 다양한 향을 믹스한 블렌딩 가 인기”라며 “이번 행사에서 는 천연 열대과일 향과 마리골드 꽃을 블렌딩한 '선샤인 블렌드' 등 신메뉴를 선보였다”고 ...
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