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꽃게 자연

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-18 / 171건

  • [#여행어디] 겨울의 추위까지 즐워지는 곳, 제천

    [#여행어디] 겨울의 추위까지 즐워지는 곳, 제천 유료

    ... 이날 하늘을 나는 새의 눈으로 광활한 지구를 담아낸 '다시, 지구 : 도도새와 함께하는 대자연 여행'을 관람했는데, 사방을 지나는 화면 탓에 놀이기구를 탄 듯 정신없이 화면을 쫓다 보니 ... 재료로 사용해 빨갛게 만든 국물에 어묵을 넣어 만든 간식거리다. 서울에서 먹던 빨간어묵이 꽃게를 푹 끓여낸 맑은 육수에 고춧가루 양념을 해 어묵을 빠뜨려 먹었다면, 제천식 빨간오뎅은 고추장의 ...
  • [주말&여기] 청담동 미역국·등심 맛집 '청담25'…간장게장도 '별미' 유료

    ... 곰탕·설렁탕과 찌개류 일색인 24시간 맛집 사이에서 미역국으로 도전장을 낸 집이다. 울릉도 자연산 돌미역과 한우 등심으로 끓여낸 한우등심미역국이 대표 메뉴다. 장지녕 총괄 셰프 겸 대표는 ... ·개발 한 '간장게장'도 맛볼 수 있다. 간장게장은 속이 꽉 찬 연평도 꽃게를 사용해 만든다. 제철에 잡아 급랭 시켜 놓은 것을 사용해 게살이 퍼지지 않고 탱탱하다. 장은 ...
  • [남도의 맛] 살 꽉 찬 꽃게, 자연 숙성 양조간장에 담아 비린내 없고 짜지 않은 간장게장

    [남도의 맛] 살 꽉 찬 꽃게, 자연 숙성 양조간장에 담아 비린내 없고 짜지 않은 간장게장 유료

    꽃게요리 명가 계곡가든이 추석을 앞두고 각종 게장을 특별판매하고 있다. [사진 계곡가든] 꽃게요리의 명가로 이름난 '계곡가든'은 추석을 앞두고 29일부터 서울 중구 소공동 롯데백화점 ... 장을 활용해 고소하고 감칠맛이 있으며 짜지 않다. 김철호 대표는 “값싼 혼합간장이 아니라 자연 숙성시킨 양조간장을 쓰며 감초·당귀·정향 등 16가지 한약재를 넣어 숙성시킨 간장에 게를 잰다”라고 ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 멋스럽다. '더덕 핫소스 무침'이나 '토마토 김치'처럼 식재료를 색다르게 조합하고, 흔한 '꽃게장'이 아닌 '단새우장'처럼 원재료를 슬쩍 교체하는가 하면, '천리장'처럼 옛 조리서에 글로만 ... 나가죠. 얼마 전에는 중국의 건축가 왕슈(王澍)가 지은 건물들을 보고 왔어요. 장자의 사상을 자연스럽게 담아낸 분으로 유명하죠. 물론 재야에 숨어있는 요리사 분들을 모시는 것도 빼먹지 않습니다.”(조) ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 멋스럽다. '더덕 핫소스 무침'이나 '토마토 김치'처럼 식재료를 색다르게 조합하고, 흔한 '꽃게장'이 아닌 '단새우장'처럼 원재료를 슬쩍 교체하는가 하면, '천리장'처럼 옛 조리서에 글로만 ... 나가죠. 얼마 전에는 중국의 건축가 왕슈(王澍)가 지은 건물들을 보고 왔어요. 장자의 사상을 자연스럽게 담아낸 분으로 유명하죠. 물론 재야에 숨어있는 요리사 분들을 모시는 것도 빼먹지 않습니다.”(조) ...
  • [#여행어디] 당진·태안, 푸르름 속에서 즐기는 여유

    [#여행어디] 당진·태안, 푸르름 속에서 즐기는 여유 유료

    ... 때문인 듯했다. 푸른 잔디가 여백을 만들고, 작은 언덕 위 순교미술관이 만들어 내는 그림은 자연스럽게 셔터를 누르게 만들었다. 단, 종교적 성스러움이 가득한 공간이니 조심해야 할 요소들이 ... 넣어 삭힌 간장이고, 게국지 김치는 얼갈이배추 대신 무청을 넣어 담가도 맛이 좋고, 작은 꽃게를 넣어 만들어도 좋다. 우리가 아는 김칫국 맛에 게 육수의 깊은 맛이 스멀스멀 올라온다. ...
  • [#여행어디] 당진·태안, 푸르름 속에서 즐기는 여유

    [#여행어디] 당진·태안, 푸르름 속에서 즐기는 여유 유료

    ... 때문인 듯했다. 푸른 잔디가 여백을 만들고, 작은 언덕 위 순교미술관이 만들어 내는 그림은 자연스럽게 셔터를 누르게 만들었다. 단, 종교적 성스러움이 가득한 공간이니 조심해야 할 요소들이 ... 넣어 삭힌 간장이고, 게국지 김치는 얼갈이배추 대신 무청을 넣어 담가도 맛이 좋고, 작은 꽃게를 넣어 만들어도 좋다. 우리가 아는 김칫국 맛에 게 육수의 깊은 맛이 스멀스멀 올라온다. ...
  • 캄보디아댁 피아비 “인생 역전 실감해요”

    캄보디아댁 피아비 “인생 역전 실감해요” 유료

    ... 촬영 중이다. 후원업체인 경기도 수원의 빌킹코리아에서 만난 피아비. 그는 모델 못지않게 자연스럽게 포즈를 취했다. 장진영 기자 피아비를 그의 후원업체인 경기 수원의 빌킹코리아에서 만났다. ... 박카스는 국민 음료”라고 전했다. 6개월 전보다 한국말 실력이 부쩍 는 피아비는 “처음엔 꽃게 다리처럼 생긴 한글이 배우기 어려웠다. 당구장에서 아저씨들과 대화를 하면서 늘었다”며 “최근 ...
  • 캄보디아댁 피아비 “인생 역전 실감해요”

    캄보디아댁 피아비 “인생 역전 실감해요” 유료

    ... 촬영 중이다. 후원업체인 경기도 수원의 빌킹코리아에서 만난 피아비. 그는 모델 못지않게 자연스럽게 포즈를 취했다. 장진영 기자 피아비를 그의 후원업체인 경기 수원의 빌킹코리아에서 만났다. ... 박카스는 국민 음료”라고 전했다. 6개월 전보다 한국말 실력이 부쩍 는 피아비는 “처음엔 꽃게 다리처럼 생긴 한글이 배우기 어려웠다. 당구장에서 아저씨들과 대화를 하면서 늘었다”며 “최근 ...
  • 연두 봄동, 분홍 노루귀, 초록 파래… 알록달록 물든 진도

    연두 봄동, 분홍 노루귀, 초록 파래… 알록달록 물든 진도 유료

    ... 미세먼지로 흐려도 봄이 만져진다. 전남 진도는 마침 수확이 한창이었다. 봄동이며 물김이며 꽃게며, 온갖 봄것으로 그득했다. 숲길엔 야생화도 지천으로 있었다. 어느 식당에 가든 봄 먹거리가 ... 2∼3일 일정을 짜길 권한다. 진도 남바다가 바라보이는 임회면 소산(154m) 기슭에 국립 진도자연휴양림이 있다. 숙박시설은 거북선과 판옥선을 본떠 만들었는데, 모든 객실에서 바다 전망을 누릴 ...
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