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인생

조인스 검색 결과

| 지면서비스 4-115 / 1,146건

  • [식객의 맛집] 세계적 셰프 조리법 독창적 해석…술 부르는 흑마늘 닭구이

    [식객의 맛집] 세계적 셰프 조리법 독창적 해석…술 부르는 흑마늘 닭구이 유료

    ... 요리를 선보이고 있었다. 메인 메뉴로 나오는 치킨 요리. 표고버섯과 흑마늘로 속을 채우고 가슴살만 껍질로 감싸 익혔다. 우상조 기자 현재 바뀐 코스의 컨셉트에 굳이 제목을 달자면 '내 인생의 레시피 & 오마쥬'다. 최 셰프가 요리를 공부하면서 인상적으로 생각한 셰프의 레시피를 자신만의 스타일로 재현한 것이다. 사실 최 셰프는 레시피의 중요성을 누구보다 잘 알고 오래 공부해온 사람이다. ...
  • [인터뷰] 가진 게 없어서 서촌에 둥지…거짓말처럼 1년 만에 단골 생겨

    [인터뷰] 가진 게 없어서 서촌에 둥지…거짓말처럼 1년 만에 단골 생겨 유료

    ... 없었다. 한 1년 동안 웃지도 못했다.” 어떻게 극복했나. 이재훈 셰프가 식당 운영에 큰 도움을 받은 책 『장사의 신』의 저자 우노 다카시. [사진 쌤앤파커스] "책 한 구절이 인생을 바꾼다는 걸 몸소 체험했다. 일본 요식업계의 신으로 불리는 요노 다카시의『장사의신』을 보니 내가 놓치고 있는 게 많다는 걸 깨달았다. 큰 게 아니라 소소한 것들 말이다. 책에는 매일 자기 ...
  • [인터뷰] 가진 게 없어서 서촌에 둥지…거짓말처럼 1년 만에 단골 생겨

    [인터뷰] 가진 게 없어서 서촌에 둥지…거짓말처럼 1년 만에 단골 생겨 유료

    ... 없었다. 한 1년 동안 웃지도 못했다.” 어떻게 극복했나. 이재훈 셰프가 식당 운영에 큰 도움을 받은 책 『장사의 신』의 저자 우노 다카시. [사진 쌤앤파커스] "책 한 구절이 인생을 바꾼다는 걸 몸소 체험했다. 일본 요식업계의 신으로 불리는 요노 다카시의『장사의신』을 보니 내가 놓치고 있는 게 많다는 걸 깨달았다. 큰 게 아니라 소소한 것들 말이다. 책에는 매일 자기 ...
  • [식객의 맛집] 세계적 셰프 조리법 독창적 해석…술 부르는 흑마늘 닭구이

    [식객의 맛집] 세계적 셰프 조리법 독창적 해석…술 부르는 흑마늘 닭구이 유료

    ... 요리를 선보이고 있었다. 메인 메뉴로 나오는 치킨 요리. 표고버섯과 흑마늘로 속을 채우고 가슴살만 껍질로 감싸 익혔다. 우상조 기자 현재 바뀐 코스의 컨셉트에 굳이 제목을 달자면 '내 인생의 레시피 & 오마쥬'다. 최 셰프가 요리를 공부하면서 인상적으로 생각한 셰프의 레시피를 자신만의 스타일로 재현한 것이다. 사실 최 셰프는 레시피의 중요성을 누구보다 잘 알고 오래 공부해온 사람이다. ...
  • [정보 창고] 2월 8일~3월 8일 예매 가능한 공연 유료

    ... 이상 주최: 빈체로 」 ■ 전설의 테너 호세 카레라스 마지막 월드 투어 「 일시: 3월 4일 토요일 오후 8시 장소: 예술의전당 콘서트홀 특징: 호세 카레라스 47년 음악 인생을 정리하는 고별 투어 출연: 지휘 데이비드 히메네스, 소프라노 살로메 지치아, 코리안심포니오케스트라 가격: R석 28만원, S석 24만원, A석 18만원, B석 12만원, C석 6만원 입장 ...
  • [정보 창고] 2월 8일~3월 8일 예매 가능한 공연 유료

    ... 이상 주최: 빈체로 」 ■ 전설의 테너 호세 카레라스 마지막 월드 투어 「 일시: 3월 4일 토요일 오후 8시 장소: 예술의전당 콘서트홀 특징: 호세 카레라스 47년 음악 인생을 정리하는 고별 투어 출연: 지휘 데이비드 히메네스, 소프라노 살로메 지치아, 코리안심포니오케스트라 가격: R석 28만원, S석 24만원, A석 18만원, B석 12만원, C석 6만원 입장 ...
  • [정보 창고] "음악이 소란한 소통이라면, 글은 느리고 고요한 소통"

    [정보 창고] "음악이 소란한 소통이라면, 글은 느리고 고요한 소통" 유료

    ... 수 있는 생각의 폭이 넓어졌다. 또 당시에는 상처라고 생각했던 게 어느새 내가 자라고 성장한 증거, 나이테가 돼 있더라. 갑자기 키가 크거나 몸이 커지면 살이 트지 않나. 갑자기 내 인생에 끼어든 그 자국이 흡사 상처 같지만, 실제론 성장한 흔적이듯 말이다.” 책속에서 영화감독 박찬욱, 빅뱅 권지용 등이 쓴 손 글씨가 눈에 띄던데. 책 표지 타이틀은 딸 하루의 손 글씨다. ...
  • [서천석의 내 마음속 몬스터] “아이와 친정 엄마에게 늘 미안…난 왜 이 모양이지”

    [서천석의 내 마음속 몬스터] “아이와 친정 엄마에게 늘 미안…난 왜 이 모양이지” 유료

    ... 나을지 모른다. 만약 지불한 값이 억울하다면 아이에게 벗을 수 없는 굴레를 씌울지도 모른다. '너 때문에 엄마는 힘든 삶을 살았어. 너도 누군가를 위해 힘든 삶을 감당해야 해. 그게 인생이야.' 민정씨는 이룰 수 없는 꿈을 꾸고, 책임질 수 없는 일을 책임지려 한다. 억울해 할 일을 미안해하고, 더불어 해결책을 찾아야 할 상황에서도 혼자 감당하려 한다. 감당하지 못하면 ...
  • [서천석의 내 마음속 몬스터] “아이와 친정 엄마에게 늘 미안…난 왜 이 모양이지”

    [서천석의 내 마음속 몬스터] “아이와 친정 엄마에게 늘 미안…난 왜 이 모양이지” 유료

    ... 나을지 모른다. 만약 지불한 값이 억울하다면 아이에게 벗을 수 없는 굴레를 씌울지도 모른다. '너 때문에 엄마는 힘든 삶을 살았어. 너도 누군가를 위해 힘든 삶을 감당해야 해. 그게 인생이야.' 민정씨는 이룰 수 없는 꿈을 꾸고, 책임질 수 없는 일을 책임지려 한다. 억울해 할 일을 미안해하고, 더불어 해결책을 찾아야 할 상황에서도 혼자 감당하려 한다. 감당하지 못하면 ...
  • [정보 창고] "음악이 소란한 소통이라면, 글은 느리고 고요한 소통"

    [정보 창고] "음악이 소란한 소통이라면, 글은 느리고 고요한 소통" 유료

    ... 수 있는 생각의 폭이 넓어졌다. 또 당시에는 상처라고 생각했던 게 어느새 내가 자라고 성장한 증거, 나이테가 돼 있더라. 갑자기 키가 크거나 몸이 커지면 살이 트지 않나. 갑자기 내 인생에 끼어든 그 자국이 흡사 상처 같지만, 실제론 성장한 흔적이듯 말이다.” 책속에서 영화감독 박찬욱, 빅뱅 권지용 등이 쓴 손 글씨가 눈에 띄던데. 책 표지 타이틀은 딸 하루의 손 글씨다. ...
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