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조리사

조인스 검색 결과

| 지면서비스 2-113 / 1,126건

  • 조리사 없는 만둣집이 대박난 비결 뭘까

    조리사 없는 만둣집이 대박난 비결 뭘까 유료

    ... 맛집으로 유명세를 치르고 있다. [사진 이준혁] 필자는 지금껏 약 300여개 이상의 식당, 카페 등을 컨설팅하고 오픈하면서 실로 다양한 점주들을 만나 보았다. 요리에 대한 경험이 풍부한 조리사로부터 평생을 공무원으로 재직하다 퇴직한 어느 구청 직원, 부모님을 설득해 창업자금을 얻어 독립한 청년 창업자, 커가는 아이들 학원비라도 벌겠다 싶어 부업 전선에 뛰어든 주부 창업자까지 많은 ...
  • 조리사 없는 만둣집이 대박난 비결 뭘까

    조리사 없는 만둣집이 대박난 비결 뭘까 유료

    ... 맛집으로 유명세를 치르고 있다. [사진 이준혁] 필자는 지금껏 약 300여개 이상의 식당, 카페 등을 컨설팅하고 오픈하면서 실로 다양한 점주들을 만나 보았다. 요리에 대한 경험이 풍부한 조리사로부터 평생을 공무원으로 재직하다 퇴직한 어느 구청 직원, 부모님을 설득해 창업자금을 얻어 독립한 청년 창업자, 커가는 아이들 학원비라도 벌겠다 싶어 부업 전선에 뛰어든 주부 창업자까지 많은 ...
  • [포토클립] 학생에 조리교육 … '키다리 아저씨' 변신한 셰프들

    [포토클립] 학생에 조리교육 … '키다리 아저씨' 변신한 셰프들 유료

    ... 직접 취약계층의 가정을 방문해 도시락을 전달한다. [사진 신세계푸드] 신세계푸드의 대표적인 사회공헌활동으로는 '키다리 아저씨'와 '찾아가는 베이킹 클래스'가 꼽힌다. '키다리 아저씨'는 조리사 또는 제빵사가 꿈인 취약계층 고등학교 3학년 학생들이 관련 자격증을 딸 수 있게 도와주는 프로젝트다. 임직원들이 자발적으로 기부한 금액과 동일한 금액을 회사가 추가로 기부해 학생들의 학원비·응시료·조리용품 ...
  • [포토클립] 학생에 조리교육 … '키다리 아저씨' 변신한 셰프들

    [포토클립] 학생에 조리교육 … '키다리 아저씨' 변신한 셰프들 유료

    ... 직접 취약계층의 가정을 방문해 도시락을 전달한다. [사진 신세계푸드] 신세계푸드의 대표적인 사회공헌활동으로는 '키다리 아저씨'와 '찾아가는 베이킹 클래스'가 꼽힌다. '키다리 아저씨'는 조리사 또는 제빵사가 꿈인 취약계층 고등학교 3학년 학생들이 관련 자격증을 딸 수 있게 도와주는 프로젝트다. 임직원들이 자발적으로 기부한 금액과 동일한 금액을 회사가 추가로 기부해 학생들의 학원비·응시료·조리용품 ...
  • 이름만 걸어놓고 봉급 … 어린이집 '가족 경영' 유료

    ... 보이면 지자체가 조사를 나간다”라며 “유치원과 비교하면 심하다 싶을 만큼 회계 부분은 감시가 잘되고 있다”라고 말했다. 하지만 A씨가 고발한 사례처럼 원장 가족을 보육교사나 운전기사·조리사 등으로 앉히고 실제 일은 하지 않으면서 보육료 지원금만 챙기는 일부 어린이집이 문제가 되고 있다. 최근 경기 수원시의 어린이집 네곳에서 이런 식의 '가족 경영' 어린이집이 적발됐다. 원장 ...
  • “이런 추석 처음, 20년 만에 최악” 전주 떡집도 의정부 도넛집도 썰렁

    “이런 추석 처음, 20년 만에 최악” 전주 떡집도 의정부 도넛집도 썰렁 유료

    ... [전익진 기자] 경기 의정부 제일시장은 '경기 북부 최대 규모 전통시장'이라는 별칭이 있다. 이곳 가장 명물은 '즉석 도넛 명가'라는 간판의 노점이다. 조선호텔과 신세계그룹에서 13년간 조리사 경력을 쌓은 제빵 전문가가 질 좋은 재료로 만든 도넛을 시중가 절반인 개당 700원에 판다. 언제 가도 긴 줄을 설 것을 각오해야 하는 곳이다. 지난 18일 오후 찾은 이 가게에는 구입 ...
  • AI 냉장고 “오래된 고기로 이런 요리 어때요”

    AI 냉장고 “오래된 고기로 이런 요리 어때요” 유료

    ... '스마트싱스'가 냉장고 재료에 맞는 레시피를 추천한다. 그리고 오븐으로 연동돼 최적의 조리 모드 제안, 예열까지 해준다. 이쯤 되면 TV 프로그램 '냉장고를 부탁해'에 출연하는 일급 조리사인 셈이다. 삼성전자 AI 플랫폼인 '빅스비'가 탑재된 패밀리허브 냉장고는 보관 기간이 얼마 남지 않은 식재료로 만들 수 있는 음식을 찾아준다. '밀 플래너(Meal Planner)' 기능으로 ...
  • AI 냉장고 “오래된 고기로 이런 요리 어때요”

    AI 냉장고 “오래된 고기로 이런 요리 어때요” 유료

    ... '스마트싱스'가 냉장고 재료에 맞는 레시피를 추천한다. 그리고 오븐으로 연동돼 최적의 조리 모드 제안, 예열까지 해준다. 이쯤 되면 TV 프로그램 '냉장고를 부탁해'에 출연하는 일급 조리사인 셈이다. 삼성전자 AI 플랫폼인 '빅스비'가 탑재된 패밀리허브 냉장고는 보관 기간이 얼마 남지 않은 식재료로 만들 수 있는 음식을 찾아준다. '밀 플래너(Meal Planner)' 기능으로 ...
  • 국가대표훈련센터에 '사무실' 차린 벤투, 본격 업무 시작

    국가대표훈련센터에 '사무실' 차린 벤투, 본격 업무 시작 유료

    ... 발표한 27일 파주 NFC를 찾아 사무실에서 코치들과 회의한 뒤 NFC 내 식당에서 점심을 먹고 퇴근했다. 파주 NFC의 한 관계자는 "벤투 감독은 성격이 소탈해서 구내식당을 이용할 때 조리사들이 큰 부담 없이 음식을 준비한다"며 "해산물을 좋아하며, 특별히 음식을 가리지 않는다"고 귀띔했다. 벤투 감독은 오는 9월 3일 대표팀 소집 이전에도 파주 NFC를 수시로 오가며 9월 ...
  • 해산물 뷔페 토다이 '음식 재사용' 논란 일파만파

    해산물 뷔페 토다이 '음식 재사용' 논란 일파만파 유료

    ... 팔리지 않은 게를 재냉동한 뒤 해동해 손님에게 제공하거나 중식이나 양식 코너에서 남은 각종 튀김류는 롤을 만드는 재료로 재사용하기도 했다. 심지어 해당 매장 주방장이 단체 SNS에서 조리사들에게 이 같은 음식 재사용 지침을 내린 것으로 알려져 충격을 주고 있다. 토다이 본사의 대응도 공분을 키웠다. 토다이 대표는 당초 "손님이 먹고 남긴 음식이 아니어서 위생에 문제가 없다"는 ...
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