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조리사

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-27 / 264건

  • [열려라 공부+] '르 꼬르동 블루' 국내 장학생 첫 탄생

    [열려라 공부+] '르 꼬르동 블루' 국내 장학생 첫 탄생 유료

    ... 선발된 김정환씨는 부모님의 반대로 요리 공부를 시작할 수 없었다. 횟집을 운영하는 부모님을 보며 꿈을 키웠지만 정작 부모님이 만류했다. 그럼에도 꿈을 포기하지 않고 군 생활을 하며 조리사 자격증을 취득하는 등 셰프가 되기 위한 길을 닦아왔다. 결국 부모님의 동의를 얻었다. 김씨는 “대구의 한 호텔에서 일하며 원하던 요리를 마음껏 할 수 있어 행복했지만 현장에서 일을 할수록 ...
  • 이름만 걸어놓고 봉급 … 어린이집 '가족 경영' 유료

    ... 보이면 지자체가 조사를 나간다”라며 “유치원과 비교하면 심하다 싶을 만큼 회계 부분은 감시가 잘되고 있다”라고 말했다. 하지만 A씨가 고발한 사례처럼 원장 가족을 보육교사나 운전기사·조리사 등으로 앉히고 실제 일은 하지 않으면서 보육료 지원금만 챙기는 일부 어린이집이 문제가 되고 있다. 최근 경기 수원시의 어린이집 네곳에서 이런 식의 '가족 경영' 어린이집이 적발됐다. 원장 ...
  • “이런 추석 처음, 20년 만에 최악” 전주 떡집도 의정부 도넛집도 썰렁

    “이런 추석 처음, 20년 만에 최악” 전주 떡집도 의정부 도넛집도 썰렁 유료

    ... [전익진 기자] 경기 의정부 제일시장은 '경기 북부 최대 규모 전통시장'이라는 별칭이 있다. 이곳 가장 명물은 '즉석 도넛 명가'라는 간판의 노점이다. 조선호텔과 신세계그룹에서 13년간 조리사 경력을 쌓은 제빵 전문가가 질 좋은 재료로 만든 도넛을 시중가 절반인 개당 700원에 판다. 언제 가도 긴 줄을 설 것을 각오해야 하는 곳이다. 지난 18일 오후 찾은 이 가게에는 구입 ...
  • 복지부, 3년 전 7개 대책 내놨지만 … CCTV 빼고는 흐지부지 유료

    ... 원장과 쌍둥이 자매인 것으로 드러났다. 다른 보육교사에게는 '갑'에 해당한다. 평소 9명의 다른 보육교사들이 쌍둥이 교사의 학대행위를 눈치챘어도 신고를 주저했을 수도 있다. 보육교사뿐만 아니라 조리사·운전사 등을 원장의 딸·남편 등 가족이 맡는 '가족 경영' 어린이집이 적지 않다. 가족이 하는 게 장점이 있을 수 있지만 아동학대나 보조금 부정행위 등을 감시하지 못하는 폐해가 생긴다고 현장 ...
  • [부고] 고영순씨 外 유료

    ▶고영순씨 별세, 남궁호선(홍천읍장)·호영씨 모친상, 민금순씨(석화초 조리사) 시어머니상=13일 홍천아산병원, 발인 15일 오전 8시, 033-430-5420 ▶구옥분씨 별세, 이동준씨 모친상, 허윤씨(한신약품 부회장) 장모상=13일 고대안암병원, 발인 15일 오전 8시, 923-4442 ▶박광서씨(강남중앙교회 권사) 별세, 김명순씨(강남중앙교회 권사) 남편상, ...
  • [부고] '요리계 대모' 하숙정 수도요리학원 이사장

    [부고] '요리계 대모' 하숙정 수도요리학원 이사장 유료

    ... 요리계의 대모인 수도요리학원 이사장 하숙정(사진)씨가 숙환으로 별세했다. 93세. 1925년 충남 조치원에서 태어난 고인은 65년 서울에 수도요리학원 설립했다. 이곳은 72년 보건복지부 지정 '조리사 양성기관 1호'가 됐다. 이후 전국요리학원총연합회 회장 등을 역임했다. 유족은 아들 이종녕(수도출판문화사 대표)·종효씨(금강스텐레스 대표)와 딸 종경(주부)·종임씨(수도요리학원 원장), 사위 박영요씨(전 ...
  • 선생님 한 명에 학생 하나 “섬 전체가 교실이죠”

    선생님 한 명에 학생 하나 “섬 전체가 교실이죠” 유료

    ... 주변에서 예정에 없던 야외수업을 한다. 점심이 가까워지면 때때로 교내 식당으로 옮겨 수업을 한다. 김 교사가 직접 점심을 준비해야 하기 때문이다. 김 교사는 “학교 규모가 작아 영양사·조리사 역할까지 해야 한다”고 말했다. 두 사람에게 교내와 섬 곳곳은 학습 공간이다. 학교에서 텃밭도 가꿨다. 스승과 제자가 함께 땀을 흘리며 키운 오이와 당근은 점심 식재료가 된다. 참외와 토마토는 ...
  • 겨울 패럴림픽 첫 금 뒤엔 지게차 모는 베트남 아내 있었다

    겨울 패럴림픽 첫 금 뒤엔 지게차 모는 베트남 아내 있었다 유료

    ... 시작했다. 김희선씨는 “남편이 운동을 시작한다고 해서 놀랐다. 하지만 하고 싶은 일을 하자 얼굴이 밝아졌다”고 전했다. 2013년에는 훈련으로 지친 남편에게 맛있는 음식을 해주려고 한식과 중식 조리사 자격증을 땄다. 김씨는 “남편이 힘을 많이 써 고기 종류를 많이 해줬다. 대회 중에는 식단 조절을 해준다. 집에선 평소 칼칼한 음식을 잘 먹는다”고 했다. 신의현은 17일 금메달을 딴 ...
  • 어린이집 1만여 곳 최저임금 폭탄 “빚내서 선생님 월급 충당”

    어린이집 1만여 곳 최저임금 폭탄 “빚내서 선생님 월급 충당” 유료

    ... 말했다. 최 원장은 “최저임금이 16.4% 늘어나면서 당장 이번 달 25일 보육교사들의 월급을 올려 줘야 하지만 도저히 그럴 방법이 없다”고 했다. 이 어린이집에는 보육교사·보조교사·조리사·운전기사까지 11명의 직원이 있다. 최 원장은 “임금 인상분에 4대 보험·퇴직금 적립액까지 더하면 한 사람당 30만원 가까이 더 줘야 하는 상황”이라고 설명했다. 그는 “보육료는 6년째 ...
  • 수능 끝나고 외갓집 갔다가 … 못 돌아온 외할머니·엄마·딸 유료

    ... “황망한 일, 참담하다” … 유족들 “세월호 이후 나아진 게 뭔가” 격앙 유족들은 최씨가 자녀 셋을 키우기 위해 밤낮없이 일했다고 말하며 오열했다. 10년가량 사고 현장 근처 고교에서 조리사로 근무해 온 최씨는 오전 6시에 출근해 오후 2시30분까지 학교에서 근무했다. 퇴근 후엔 불이 난 건물 헬스장에서 오후 6시30분까지 운동했다. 4년 전부터 꾸준히 해 온 일과였다. 최씨는 ...
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