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위스키 바이블

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-1 / 10건

  • 몸값 오른 일본 위스키…세계대회 휩쓸자 한 병 20만원에서 35만원으로

    몸값 오른 일본 위스키…세계대회 휩쓸자 한 병 20만원에서 35만원으로 유료

    ... 30% 오르고 저가품도 인기 주류업계 잠깐의 유행이라는 시각도 '짝퉁' 취급받던 일본 위스키가 '귀하신 몸'이 됐다. 세계적인 전문가들로부터 좋은 평가를 받으면서 전 세계적으로 품귀 현상을 ... '다케쓰루 17년 퓨어몰트'가 월드 위스키 어워드에서 2년 연속 최고상을 받은 데 이어 매년 위스키 순위를 발표하는 세계적인 평론가 짐 머레이가 2015년 월드 위스키 바이블에서 '야마자키 2013년산 ...
  • 몸값 오른 일본 위스키…세계대회 휩쓸자 한 병 20만원에서 35만원으로

    몸값 오른 일본 위스키…세계대회 휩쓸자 한 병 20만원에서 35만원으로 유료

    ... 30% 오르고 저가품도 인기 주류업계 잠깐의 유행이라는 시각도 '짝퉁' 취급받던 일본 위스키가 '귀하신 몸'이 됐다. 세계적인 전문가들로부터 좋은 평가를 받으면서 전 세계적으로 품귀 현상을 ... '다케쓰루 17년 퓨어몰트'가 월드 위스키 어워드에서 2년 연속 최고상을 받은 데 이어 매년 위스키 순위를 발표하는 세계적인 평론가 짐 머레이가 2015년 월드 위스키 바이블에서 '야마자키 2013년산 ...
  • 일본 장인의 혼과 자연의 맛 '블렌딩' … 위스키 종주국 넘다

    일본 장인의 혼과 자연의 맛 '블렌딩' … 위스키 종주국 넘다 유료

    ... 야마자키 증류소의 전경. 야마자키 지역은 예로부터 물맛이 좋은 것으로 유명하다. 3 산토리의 싱글몰트 위스키 '야마자키(山崎)'. [사진 로이터산토리] 관련기사 산토리 창업자, 스코틀랜드 유학파와 손잡고 위스키 산업 개척 세계 최고의 위스키 평론가 짐 머레이는 최근 펴낸 위스키 가이드북 짐 머레이의 위스키 바이블 201...
  • '위스키 고향' 스코틀랜드 굴욕

    '위스키 고향' 스코틀랜드 굴욕 유료

    “경종을 울렸다.” “겸손할 때다.” 세계적인 위스키 평론가 짐 머레이의 위스키 가이드 『짐 머레이의 위스키 바이블 2015』가 3일(현지시간) 발간되자 영국 언론들이 보인 반응이다. ... 숙성한 일본 산토리의 '야마자키 싱글몰트 2013(사진)'가 꼽혔다. 일본에서 가장 오래된 위스키 증류소인 야마자키(山崎)산이다. 머레이는 “상상할 수 없을 정도로 독창적 작품”이라며 100점 ...
  • 양주 시장 위축 속에 '싱글몰트'로 활로 모색

    양주 시장 위축 속에 '싱글몰트'로 활로 모색 유료

    ... 스코틀랜드 스페이사이드 지역에 있는 '더 글렌리벳' 양조장에서 제조 장인이 오크 통에서 빼낸 위스키의 상태를 점검하고 있다. [사진 페르노리카] 관련기사 3000만원짜리도 한국에 출시 예정 ... 한국에서는 1, 2위를 다투는 글렌피딕과 맥캘란에 많이 뒤진 3위다. 국내에서의 싱글몰트 위스키 판매 성장에는 달라진 음주문화가 가장 큰 영향을 미치고 있다. 『위스키 바이블』이라는 책을 ...
  • '히야시추카' 높이 쌓은 고명 … 초여름 후지산을 후루룩

    '히야시추카' 높이 쌓은 고명 … 초여름 후지산을 후루룩 유료

    ... 직장인인 줄 알았던 아빠가 숨은 요리 고수였다는 내용의 『아빠는 요리사』는 일본 음식만화의 바이블과 같은 책이다. 전 세계 요리 종류가 다 등장하고 에피소드마다 마지막에 레시피까지 자세히 나오기 ... 하나 등장해 엄청난 인기를 끌었는데 그게 바로 '치킨 가라아게와 하이볼'이다. 하이볼이란 위스키에 진토닉 또는 소다수를 섞은 칵테일로 센 술을 싫어하는 일본인들에겐 '국민 칵테일'과 같은 ...
  • '올드 풀테니' 21년산 … 올해의 위스키 뽑혀

    '올드 풀테니' 21년산 … 올해의 위스키 뽑혀 유료

    올해 최고의 위스키로 '올드 풀테니(Old Pulteney·사진)' 21년산이 선정됐다고 AFP통신이 25일(현지시간) 전했다. 유명한 위스키 평론가 짐 머리(Jim Murray·54)가 ... 점수는 97.5점으로 역대 최고와 동점이다. 머리는 2003년부터 해마다 1200여 종의 위스키를 평가해 『위스키 바이블』을 출판하고 있다. 넉 달 동안의 시음 과정 중 막판에 올드 풀테니를 ...
  • [뉴스 클립] Special Knowledge  몰트 위스키의 모든 것

    [뉴스 클립] Special Knowledge 몰트 위스키의 모든 것 유료

    술꾼들 사이에 싱글몰트 위스키의 인기가 치솟고 있습니다. 폭탄주에 지쳐, 혹은 독하거나 너무 비싼 가격이 부담스러워 점차 위스키를 멀리하던 사람들도 유독 싱글몰트에는 관심을 보입니다. ... Stewart·65·아래 사진)다. 19세에 입사해 46년간 양조장의 맛을 지켜온 스튜어트는 위스키 평론가 짐 머레이가 자신의 저서 『위스키 바이블』에서 '위스키의 신'이라고 칭한 사람이다. ...
  • [food&] 수육과 막걸리, 옥돔구이와 사케 …

    [food&] 수육과 막걸리, 옥돔구이와 사케 … 유료

    ... 준마이긴조주와 달리 양조 알코올이 첨가된 혼조주는 향도 더 강하다. 조림뿐 아니라 냄비요리에도 어울린다. 위스키위스키 바이블』의 저자 장동은씨 '디아지오 라운지' 조우상 셰프가 재현한 위스키 마리아주. 가벼운 음식에는 가벼운 술, 무거운 음식에는 무거운 술이 맞는 건 당연한 이치다. 위스키·코냑·데킬라 등 와인을 제외한 서양 술을 음식과 매칭할 때도 이 법칙은 대체로 통한다. 스카치위스키의 경우 ...
  • [food&] 술과 음식의 '소통'

    [food&] 술과 음식의 '소통' 유료

    ... 커지고 있다. 호텔과 레스토랑에선 마리아주 프로모션이 빈번하다. 와인뿐 아니라 전통주·사케·위스키에도 확대되기 시작하고 있다. 결혼은 보통 일이 아니다. 천생연분이라면 상대를 빛나게 하지만 ... 프로모션은 수시로 열리고 있다”고 소개했다. 위스키는 음주문화가 먼저 바뀌는 분위기다. 과거 위스키는 취하기 위해 마시는 술로 인식됐으나 지금은 달라졌다는 평가다. 『위스키 바이블』저자 장동은(37)씨는 ...
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