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우래옥

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-1 / 2건

  • [책 속으로] 맛 한 젓가락, 추억 한 숟가락 … 그 곳에 가고 싶다

    [책 속으로] 맛 한 젓가락, 추억 한 숟가락 … 그 곳에 가고 싶다 유료

    ... 비싸다. 여기에도 역사적인 이유가 있을 터다. 대구 '옛집식당(육개장)', 서울 종로 '청진(해장국)'은 나무장인 시전(柴廛) 인근에서 출발했다. 국밥은 고된 노동에 지친 나무꾼들이 한 ... 만드는 것은 기본이다. 자신이 파는 음식을 늘 먹는다. 직원들이 오래 근무한다. 평양냉면집 '우래옥'에는 82세 김지억 전무가 50년 넘게 일하고 있다. 주인장들이 고된 노동에 이골이 나 있는 ...
  • 되살아난 명동극장, 그 뒤엔 팔순 노인의 20년 집념

    되살아난 명동극장, 그 뒤엔 팔순 노인의 20년 집념 유료

    ... 이들을 제치고 그가 왜 명동예술극장 복원의 일등 공신이라는 평가를 받는 것일까. ◆예술이 상권을 살린다=김장환 회장은 1930년생이다. 명동상가번영회장이 된 건 82년이다. 그는 당시 한일관·우래옥·삼오정과 함께 서울의 4대 대형 음식점으로 손꼽히던 '이학'이라는 한식집을 68년부터 운영하고 있었다. 80년대 중반부터 일류 디자이너들의 매장들이 압구정동과 청담동으로 이동하면서 상권의 ...
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