preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

검색 옵션

양념식당

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-146 / 1,456건

  • [최범의 문화탐색] 뉴노멀 시대의 디자인

    [최범의 문화탐색] 뉴노멀 시대의 디자인 유료

    ... 된다면 멋지지(super) 않을까?” 코로나바이러스의 감염을 막기 위해 칸막이를 설치한 식당. [사진 익산시] 일본 디자이너 후카사와 나오토와 영국 디자이너 재스퍼 모리슨은 『슈퍼 노멀』이라는 ... 현대 디자인에서 평범함이라는 것 또한 하나의 신화에 지나지 않기 때문이다. 그것은 마치 강한 양념 맛에 질린 사람들이 재료 자체의 순수한 맛을 찾는 것과 마찬가지로, 비범함의 식상함에 대한 ...
  • 항구의 밥도둑 '봄멸', 삼대 이어온 삼선짬뽕…거제 바다의 맛 유혹

    항구의 밥도둑 '봄멸', 삼대 이어온 삼선짬뽕…거제 바다의 맛 유혹 유료

    ... 곳에 이른다. '효진수산횟집'에서는 멸치코스(1인 2만원)를 '무한 리필'로 낸다. 매운 양념에 자작자작하게 끓여낸 멸치를 상추·깻잎에 싸 먹는 멸치 쌈밥을 시작으로 회무침·튀김·구이 등이 ... 많고 맛 좋은 멍게를 고르는 비결이다. 거제포로수용소 앞의 '백만석'이 멍게로 이름난 전문 식당. 멍게비빔밥(1만2000원)이 대표 메뉴다. 생물이 아니라 5~7일가량 저온 숙성한 것을 사용하는 ...
  • 항구의 밥도둑 '봄멸', 삼대 이어온 삼선짬뽕…거제 바다의 맛 유혹

    항구의 밥도둑 '봄멸', 삼대 이어온 삼선짬뽕…거제 바다의 맛 유혹 유료

    ... 곳에 이른다. '효진수산횟집'에서는 멸치코스(1인 2만원)를 '무한 리필'로 낸다. 매운 양념에 자작자작하게 끓여낸 멸치를 상추·깻잎에 싸 먹는 멸치 쌈밥을 시작으로 회무침·튀김·구이 등이 ... 많고 맛 좋은 멍게를 고르는 비결이다. 거제포로수용소 앞의 '백만석'이 멍게로 이름난 전문 식당. 멍게비빔밥(1만2000원)이 대표 메뉴다. 생물이 아니라 5~7일가량 저온 숙성한 것을 사용하는 ...
  • 초밥은 36.5℃가 만들어내는 '손의 예술'…생선마다 밥 크기 달라

    초밥은 36.5℃가 만들어내는 '손의 예술'…생선마다 밥 크기 달라 유료

    ... 안효주(61) 셰프가 최근 책 『초밥산책』(여백출판사)을 냈다. 1978년 일식에 입문해 신라호텔 일식당 '아리아케' 주방장을 거쳐 일식당 '스시효'를 운영하기까지, 42년 초밥 인생의 노하우를 담은 ... 쥐어 만드는 '쥠초밥'은 36.5℃가 만들어내는 수예품이에요. 갓 지은 밥을 식초·소금으로 양념한 후 부채로 수분을 날려서 사람의 체온인 36.5℃로 식힌 다음, 손에 쥐고 얼마나 밥을 부드러우면서도 ...
  • 초밥은 36.5℃가 만들어내는 '손의 예술'…생선마다 밥 크기 달라

    초밥은 36.5℃가 만들어내는 '손의 예술'…생선마다 밥 크기 달라 유료

    ... 안효주(61) 셰프가 최근 책 『초밥산책』(여백출판사)을 냈다. 1978년 일식에 입문해 신라호텔 일식당 '아리아케' 주방장을 거쳐 일식당 '스시효'를 운영하기까지, 42년 초밥 인생의 노하우를 담은 ... 쥐어 만드는 '쥠초밥'은 36.5℃가 만들어내는 수예품이에요. 갓 지은 밥을 식초·소금으로 양념한 후 부채로 수분을 날려서 사람의 체온인 36.5℃로 식힌 다음, 손에 쥐고 얼마나 밥을 부드러우면서도 ...
  • [분양 포커스] 5년 전 분양가로 공급, 입주 초 권리금 없어

    [분양 포커스] 5년 전 분양가로 공급, 입주 초 권리금 없어 유료

    ... 먹거리·쇼핑·관광·레저를 원스톱으로 즐길 수 있는 지역의 새로운 명소라는 점에서 투자자들의 관심을 끈다. 층별로 지하 1층에는 냉장&냉동 창고, 지상 1층엔 활어&수산물, 2층엔 대형 양념 식당가가 각각 입점한다. 1층에서 생선을 구입해 2층에서 바로 먹을 수 있다. 또 3층은 각종 편의시설, 4층은 대형 프랜차이즈, 5층은 야외문화공간이 들어선다. 임대수요도 풍부하다. 주변에 ...
  • [주말&여기] 코로나19 우려… 주말 외식땐 '프라이빗 다이닝 룸'

    [주말&여기] 코로나19 우려… 주말 외식땐 '프라이빗 다이닝 룸' 유료

    그랜드인터컨티넨탈 일식당 하코네의 별실 코로나19 여파로 타인과의 접촉을 피할 수 있는 프라이빗 다이닝룸에 대한 관심도 높아지고 있다. 별실에서 보양식을 즐길 수 있는 곳들이다. ... 수 있다. 낙원의 대표 메뉴로는 고품질의 육류만을 사용한 '한우 특선 대갈비'와 '한우 양념 대갈비', '한우 꽃등심' 등이 있으며, 소규모 모임 고객을 위한 '다다익선 신년 한정 메뉴'도 ...
  • 낡은 공장 카페는 내비 맛집 2위, 한정식 뺨치는 밴댕이 한 상

    낡은 공장 카페는 내비 맛집 2위, 한정식 뺨치는 밴댕이 한 상 유료

    ... 30년 이상 된 장어구이 명가가 곳곳에 포진해 있다. 강화도에는 장어에도 급이 있다. 대개의 식당이 민물장어와 갯벌장어를 구별해서 판매한다. 섬 남쪽의 갯벌에서 75일 이상 순치시킨 민물장어를 ... 전체가 노르끼리하다. 40년 내력 '더리미집'의 갯벌장어 구이. 입맛에 따라 소금구이나 양념구이로 먹는다. 더리미 장어마을 초입 '더리미집'의 안주인 한현숙(68)씨는 40년째 같은 ...
  • 낡은 공장 카페는 내비 맛집 2위, 한정식 뺨치는 밴댕이 한 상

    낡은 공장 카페는 내비 맛집 2위, 한정식 뺨치는 밴댕이 한 상 유료

    ... 30년 이상 된 장어구이 명가가 곳곳에 포진해 있다. 강화도에는 장어에도 급이 있다. 대개의 식당이 민물장어와 갯벌장어를 구별해서 판매한다. 섬 남쪽의 갯벌에서 75일 이상 순치시킨 민물장어를 ... 전체가 노르끼리하다. 40년 내력 '더리미집'의 갯벌장어 구이. 입맛에 따라 소금구이나 양념구이로 먹는다. 더리미 장어마을 초입 '더리미집'의 안주인 한현숙(68)씨는 40년째 같은 ...
  • “한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”

    “한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기” 유료

    ... 스페이스 내 레스토랑 '한식공간'을 지난해 10월 인수한 것이다. 문 닫을 위기에 처한 한식당을 외면할 수 없었다는 그를 만났다. 최근 다시 문을 연 '한식공간'은 훨씬 손님친화적 공간으로 ... 옛것과 요즘 것을 엮어보면, 익숙한 것에서 새로운 게 나온다. 원재료 맛도 중요하지만, 다양한 양념의 조화가 중요하다. 그 양념은 발효를 기본으로 한다. 그 기본을 중심으로, 고정 관념에 매이지 ...
이전페이지 없음 현재페이지 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음페이지