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야키니쿠

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-6 / 51건

  • [피플IS] 윤여정·이정은, 메마른 극장가 '시원한 단비'

    [피플IS] 윤여정·이정은, 메마른 극장가 '시원한 단비' 유료

    ... '용길이네 곱창집'은 1969년 고도성장기 일본에서 곱창 가게를 운영하며 살아가는 용길이네 가족을 통해 재일교포들의 삶의 애환과 희망을 그려낸 가족 드라마다. 정의신 감독의 연극 '야키니쿠 드래곤'을 원작으로 영화화했다. 일제 강점기 이후 오사카 공항 근처 판자촌에서 모여 사는 재일교포들의 삶을 들여다보는 이 작품은 한국과 일본 배우들의 합작품으로 의미를 더한다. 이정은은 ...
  • 혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복'

    혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복' 유료

    ... 영향을 받은 음식이 많다. 구이용으로 양념에 절인 소 내장. [사진 모비딕북스] 한국 동포의 영향으로 돼지족발을 파는 집도 많다. [사진 모비딕북스] 오사카 선술집의 인기 안주 중에 야키니쿠(?肉)와 곱창 조림이 있다. 우리 재일교포가 퍼뜨린 음식이다. 한국계 3, 4세인 주인도 꽤 있어서 한국 음식을 안주로 내는 게 더 흔한지도 모르겠다. 한번은 덴노지(天王寺) 근처의 ...
  • 혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복'

    혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복' 유료

    ... 영향을 받은 음식이 많다. 구이용으로 양념에 절인 소 내장. [사진 모비딕북스] 한국 동포의 영향으로 돼지족발을 파는 집도 많다. [사진 모비딕북스] 오사카 선술집의 인기 안주 중에 야키니쿠(?肉)와 곱창 조림이 있다. 우리 재일교포가 퍼뜨린 음식이다. 한국계 3, 4세인 주인도 꽤 있어서 한국 음식을 안주로 내는 게 더 흔한지도 모르겠다. 한번은 덴노지(天王寺) 근처의 ...
  • 북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다

    북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
  • 북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다

    북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
  • 평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년

    평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
  • 평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년

    평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
  • 인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화

    인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
  • 인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화

    인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
  • 진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다

    진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다 유료

    ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...
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