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메주콩

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-8 / 73건

  • 청양고추 먹으면 독일기업이 웃는 이유

    청양고추 먹으면 독일기업이 웃는 이유 유료

    ... 산골이다. 부부는 초겨울 햇살을 받으며 마당에서 콩을 털고 있었다. 초면 탐색전도 없이 콩 얘기가 쏟아졌다. 녹두·빨간팥·비단팥·밤콩·아주까리밤콩·홀아비밤콩·서리태·청태·선비잡이콩·메주콩·호랑이울타리콩…. 선 비잡이콩은 두 뺨에 커다란 점이 있다. 맛이 기가 막혀 선비가 먹물 묻은 손가락으로 집어 먹다가 검은 물이 들었단다. 기억을 더듬어 보니 송편에 넣어 먹는 콩이다. ...
  • 청양고추 먹으면 독일기업이 웃는 이유

    청양고추 먹으면 독일기업이 웃는 이유 유료

    ... 산골이다. 부부는 초겨울 햇살을 받으며 마당에서 콩을 털고 있었다. 초면 탐색전도 없이 콩 얘기가 쏟아졌다. 녹두·빨간팥·비단팥·밤콩·아주까리밤콩·홀아비밤콩·서리태·청태·선비잡이콩·메주콩·호랑이울타리콩…. 선 비잡이콩은 두 뺨에 커다란 점이 있다. 맛이 기가 막혀 선비가 먹물 묻은 손가락으로 집어 먹다가 검은 물이 들었단다. 기억을 더듬어 보니 송편에 넣어 먹는 콩이다. ...
  • [박정호의 문화난장] 흙으로 끓인 국, 종이로 빚은 떡

    [박정호의 문화난장] 흙으로 끓인 국, 종이로 빚은 떡 유료

    ... 떼려야 뗄 수 없는 장문화의 계승·확산·발전 방향을 얘기했다. 200여 년 전 고문헌에 갇힌 장과 관련 음식을 21세기 식탁으로 끌어오려는 시도다. 무엇보다 다양한 장 종류가 놀라웠다. 메주콩은 물론 고구마·밀가루·보릿가루·팥가루·메밀가루 등 여러 재료를 빚어 만들었다. 서유구 자신도 “장은 성질과 맛이 각각 다르고 효능과 쓰임새도 다르지만 우리나라에서는 오직 누런 메주콩으로 ...
  • 시진핑 이이제이 … '미 기업·소비자 싸워라' 여론 분열 작전

    시진핑 이이제이 … '미 기업·소비자 싸워라' 여론 분열 작전 유료

    ... 업계 종사자들이 정부를 압박하면서 여론은 분열됐고, 중국의 협상력은 강화됐다. 중국이 이번에 미국 공화당 지지층이 밀집한 팜 벨트(농장지대)와 러스트벨트(공장지대)의 주력 생산품인 대두(메주콩)·위스키·자동차·항공기 등을 보복 카드로 선택한 이유도 마찬가지다. 이해관계가 엇갈리는 기업계와 소비자를 나눠 공세를 퍼붓는 전형적인 이이제이(以夷制夷) 전술이다. 이날 인민일보는 2면 해설기사에서 ...
  • 53조원 대 53조원 … 미·중 관세폭탄 맞불 유료

    ━ 53조원 대 53조원 … 미·중 관세폭탄 맞불 미국이 중국 상품 1300개 품목에 25%의 고율 관세를 부과하겠다고 발표하고, 중국이 이에 맞서 대두(메주콩)와 자동차 등 미국산 106개 품목에 25%의 관세를 매기겠다고 밝히면서 미·중 무역전쟁이 전면전 양상으로 치닫고 있다. 미·중 양국이 상대방에게 매기겠다는 관세 부과 대상은 똑같이 500억 달러(약 ...
  • 트럼프, 중국산 64조원 관세폭탄 … 중국은 콩·수수 보복 경고

    트럼프, 중국산 64조원 관세폭탄 … 중국은 콩·수수 보복 경고 유료

    ... 중국 수입품에 대한 관세와 중국 기업의 투자를 제한하는 방안을 주도하고 있다. 중국도 당장 미국에 보복관세를 경고하고 있다. 트럼프 지지자들이 많은 지역에서 주로 생산되는 미국산 대두(메주콩)와수수, 돼지 등이 대상이다. 보복 관세를 통해 트럼프에 정치적 타격을 가하겠다는 포석이다. 연 140억 달러(약 15조 원) 규모에 이르는 미국산 대두는 3분의 1이 중국으로 수출된다. ...
  • [박정호의 사람 풍경] 배추 싹 보고 실직 아픔 씻어 … 농사는 도시인의 '에어포켓'

    [박정호의 사람 풍경] 배추 싹 보고 실직 아픔 씻어 … 농사는 도시인의 '에어포켓' 유료

    ... 춘분(20일)에 심는데 올해엔 윤달이 들어 4월 1일에 심을 생각이다. 그 다음엔 상추·시금치·쑥갓·무·배추다. 곡우(4월 20일)가 지나면 벼·수수·고추를, 단오(5월 30일)가 지나면 들깨·메주콩·조를 심는다. 예전에는 40여 가지를 지었는데, 요즘은 힘이 달려 20~30가지밖에 못 한다.” 식비가 들지 않을 것 같은데. “대략 80~90%는 자급하는 것 같다. 쌀농사도 지은 적이 ...
  • 오늘 미술, 내일은 로봇교실…100% 무료수업 100% 참여

    오늘 미술, 내일은 로봇교실…100% 무료수업 100% 참여 유료

    ... [프리랜서 오종찬] 지난 13일 전남 장성군 진원면 진원초등학교 1층 '돌봄교실'. 1, 2학년 30여 명이 팽이를 만들고 있었다. 가운데가 조그맣게 구멍 뚫린 플라스틱 판 위에 메주콩 크기에 색깔이 다양한 구슬들을 올렸다. 교사가 다리미로 구슬을 위에서 눌러 녹이고 판을 떼어내면 팽이틀 하나가 나왔다. 가운데 구멍에 철심을 끼워 넣으면 완성이었다. “선생님! 여기에서 왼쪽을 ...
  • [땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부

    [땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부 유료

    특산품인 장단콩으로 만든, 두부 장단콩은 파주의 유명한 특산품이다. '메주콩'이라고 불리는 장단콩은 파주 장단 지역에서 생산된 콩을 말한다. 처음에는 장단콩으로 두부를 만들어 팔기 시작한 것이 계기가 되어 식당을 연 '파주장단콩두부'는 2대째 운영을 하고 있다. 콩을 재료로 한 두부, 순두부, 청국장, 비지찌개가 이곳을 대표한다. 최고의 밥상으로 ...
  • [땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부

    [땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부 유료

    특산품인 장단콩으로 만든, 두부 장단콩은 파주의 유명한 특산품이다. '메주콩'이라고 불리는 장단콩은 파주 장단 지역에서 생산된 콩을 말한다. 처음에는 장단콩으로 두부를 만들어 팔기 시작한 것이 계기가 되어 식당을 연 '파주장단콩두부'는 2대째 운영을 하고 있다. 콩을 재료로 한 두부, 순두부, 청국장, 비지찌개가 이곳을 대표한다. 최고의 밥상으로 ...
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