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돼지냄새로

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-61 / 601건

  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ... 베이컨처럼 얇고 길게 잘라, 소금에 파슬리 가루를 섞은 양념을 뿌려 참숯불에 굽는다. 소나 돼지고기에 비해 질겼다. 고기를 씹으니 특유의 향이 올라온다. 지방질이 섞인 부위에는 냄새가 있다고 ... 해 주던 레시피를 음식점에 맞게 개량했다. 정말 보신 음식을 먹는 느낌이 들었다. 수육은 냄새가 별로 나지 않았다. 된장·생강·양파·대파 넣고 고기를 살짝 삶은 후 찬물에 깨끗이 씻어 다시 ...
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ... 베이컨처럼 얇고 길게 잘라, 소금에 파슬리 가루를 섞은 양념을 뿌려 참숯불에 굽는다. 소나 돼지고기에 비해 질겼다. 고기를 씹으니 특유의 향이 올라온다. 지방질이 섞인 부위에는 냄새가 있다고 ... 해 주던 레시피를 음식점에 맞게 개량했다. 정말 보신 음식을 먹는 느낌이 들었다. 수육은 냄새가 별로 나지 않았다. 된장·생강·양파·대파 넣고 고기를 살짝 삶은 후 찬물에 깨끗이 씻어 다시 ...
  • 산처럼 쌓인 돼지사체 4만마리···임진강이 핏물로 변했다

    산처럼 쌓인 돼지사체 4만마리···임진강이 핏물로 변했다 유료

    ... 연천군 중면 마거리 민통선 내 임진강 상류 마거천. 상수원보호구역과 인접한 하천이 인근 살처분 돼지 매몰지에서 흘러나온 침출수로 핏빛으로 변한 모습. [사진 독자 제공] 11일 낮 12시쯤 ... 트럭 10여대가 줄지어 서 있다. 살처분 후 민통선 내에 마련된 매몰지로 운송되는 죽은 돼지를 실은 트럭들이다. 트럭 주변에서 매캐한 냄새가 진동했다. 트럭 운전기사도 마스크를 착용하고 ...
  • 백년 떡갈비, 삼대 국밥…오랜 고집이 빚은 맛

    백년 떡갈비, 삼대 국밥…오랜 고집이 빚은 맛 유료

    ... 담양 하면 떡갈비다. 담양 대표 관광지 죽녹원 가는 길에 제일 많은 게 떡갈비 집 간판이다. 돼지고기·닭고기는 물론이고 오리고기로 만든 떡갈비도 있다는데, 자고로 정통 담양 떡갈비라면 100% ... 담양 사람이 자주 찾는다는 수북회관에 들어갔다. 입구에 선 순간 대형 화덕에서 갈비 굽는 냄새가 훅 밀려왔다. 주문을 넣자마자 기름기 좔좔 도는 갈비가 나왔다. 2인분(1인분 250g...
  • 백년 떡갈비, 삼대 국밥…오랜 고집이 빚은 맛

    백년 떡갈비, 삼대 국밥…오랜 고집이 빚은 맛 유료

    ... 담양 하면 떡갈비다. 담양 대표 관광지 죽녹원 가는 길에 제일 많은 게 떡갈비 집 간판이다. 돼지고기·닭고기는 물론이고 오리고기로 만든 떡갈비도 있다는데, 자고로 정통 담양 떡갈비라면 100% ... 담양 사람이 자주 찾는다는 수북회관에 들어갔다. 입구에 선 순간 대형 화덕에서 갈비 굽는 냄새가 훅 밀려왔다. 주문을 넣자마자 기름기 좔좔 도는 갈비가 나왔다. 2인분(1인분 250g...
  • [중앙신인문학상] 소설 당선 박세회씨 "기사와 다르게 소설 쓰기가 이렇게 즐거울 줄이야"

    [중앙신인문학상] 소설 당선 박세회씨 "기사와 다르게 소설 쓰기가 이렇게 즐거울 줄이야" 유료

    ... 그녀의 포스팅을 확인하며 나의 의혹은 조금씩 짙은 확신으로 바뀌었다. 사진 한 장에서도 돈 냄새가 진동하게 하는 게 딱 서시린 스타일이었다. 편집장이 좋아하는 모습을 보자 이참에 나의 확신을 ... 엄지손톱만 한 점이 있는 남자 선배였다. 시린이 말했다. - 엄마가 짜장면을 싫어했거든요. 돼지기름에 설탕 덩어리라나? 컷더등심이 가르쳐준 주소는 경리단 뒤쪽 남산자락이었다. 주소를 찍은 ...
  • 돼지가 유산균을 만났을 때, 산학협력 명품 성과 나왔다

    돼지가 유산균을 만났을 때, 산학협력 명품 성과 나왔다 유료

    이학교 전북대 교수(오른쪽)와 허재영 교수가 돼지 사료를 주고 있다. 강홍준 기자 “이 부근에 돼지 축사 있습니다.” 이학교 전북대 동물생명공학과 교수가 지난 11일 전북 완주군 ... 농장 앞을 지나친 적이 있을 정도”라고 말했다. 이 교수는 “축사가 20년 넘은 구식인데도 냄새가 거의 안 난다. 비결은 프로바이오틱스(Probiotics)”라고 말했다. 프로바이오틱스는 ...
  • 돼지가 유산균을 만났을 때, 산학협력 명품 성과 나왔다

    돼지가 유산균을 만났을 때, 산학협력 명품 성과 나왔다 유료

    이학교 전북대 교수(오른쪽)와 허재영 교수가 돼지 사료를 주고 있다. 강홍준 기자 “이 부근에 돼지 축사 있습니다.” 이학교 전북대 동물생명공학과 교수가 지난 11일 전북 완주군 ... 농장 앞을 지나친 적이 있을 정도”라고 말했다. 이 교수는 “축사가 20년 넘은 구식인데도 냄새가 거의 안 난다. 비결은 프로바이오틱스(Probiotics)”라고 말했다. 프로바이오틱스는 ...
  • 물 좋은 제주 옛말…용천수 1025→661곳 줄어 마실 물 걱정

    물 좋은 제주 옛말…용천수 1025→661곳 줄어 마실 물 걱정 유료

    ... 대표 친수 공간이다. 하지만 나들이를 하러 온 사람들은 거의 보이지 않았고 물에서는 역한 냄새가 났다. 인부들은 하천 바닥에서 준설한 퇴적물을 연신 포대에 담았다. 포대에 담긴 퇴적물은 ... 서부 지역 최대 정수장인 제주시 한림읍 옹포수원지의 한림정수장은 폐쇄될 위기에 처했다. 돼지고기 수요가 급증하면서 주변 지역에 양돈장이 몰렸고, 여기서 나온 축산폐수가 유입되면서 상수원으로 ...
  • 대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다

    대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다 유료

    ... 나니 국물 한 숟갈, 고기 한 점 맛이 새로웠다. 투박하고 원초적인 음식 안쪽에서 진한 사람 냄새가 느껴졌다. 진짜 여름이 오고 있다. 대프리카(아프리카만큼 더운 대구)의 화끈한 음식을 생각하니 ... 대체로 스테인리스 냄비를 쓴단다. 서민 안주 막창구이 기름기가 많아 고소한 맛이 일품인 돼지 막창. 대구에서는 막장에 찍어 먹는다. 예부터 대구는 '육고기(대구 사람이 즐겨 쓰는 표현)'를 ...
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