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흑염소 농장

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조인스

| 지면서비스
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ... 암양 '고'와 산양 뜻하는 '력' 애완·반려와는 무관하지만, 쓰임새가 모호한 가축도 있다. 흑염소가 그렇다. 대부분의 한국인에게 식용의 기억은 별로 없고, 보신용으로 쓴다고는 하지만 실제 먹어 ... 비치해 놓았다. 고기는 아버지 최준혁(57)씨가 관리하는 전남 보성군 웅치면의 '흑비원' 흑염소농장에서 키운 8~10개월 된 거세 수놈을 사용한다. 5개월 때 거세한 뒤 3개월쯤 지난 염소가 ...
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ... 암양 '고'와 산양 뜻하는 '력' 애완·반려와는 무관하지만, 쓰임새가 모호한 가축도 있다. 흑염소가 그렇다. 대부분의 한국인에게 식용의 기억은 별로 없고, 보신용으로 쓴다고는 하지만 실제 먹어 ... 비치해 놓았다. 고기는 아버지 최준혁(57)씨가 관리하는 전남 보성군 웅치면의 '흑비원' 흑염소농장에서 키운 8~10개월 된 거세 수놈을 사용한다. 5개월 때 거세한 뒤 3개월쯤 지난 염소가 ...
  • [issue&] 농촌재능나눔 캠페인 '농런  ' 진행 … 양세찬 등 연예인 홍보대사 매달 참여

    [issue&] 농촌재능나눔 캠페인 '농런 ' 진행 … 양세찬 등 연예인 홍보대사 매달 참여 유료

    ... 농촌재능나눔 봉사활동의 세 번째 마을로 선정된 전북 진안군에 위치한 소태정 마을은 해발 330m의 산간 고랭지 마을이다. 만경강의 발원지인 운장산 어귀에 자리 잡은 마을로 이모작 중인 특산 작물 재배, 전원주택, 양계장, 흑염소 농장 등이 조화를 이루고 있어 색다른 농촌 풍경을 자아내는 곳이다. 송덕순 객원기자 song.deoksoon@joongang.co.kr