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현대적 식품저장

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조인스

| 지면서비스
  • 감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽

    감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽 유료

    메밀전병 강원도의 향토음식으로 유명한 감자떡은 원래 구황(救荒)식품이었다. 산골의 길고 긴 겨울, 먹을 것이 떨어진 사람들은 곳간에 쟁여두였던 감자를 갈아 주물주물 떡을 빚어 허기를 ... 있는 지역이라 해산물 요리도 풍부하다. 가자미식해는 싱싱한 가자미가 잡히는 해안 지역에서 저장해 두고 겨울 내내 먹는 발효식품이다. 가자미와 조밥, 양념 등을 섞어 항아리에 꾹꾹 눌러 담아 ...
  • 감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽

    감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽 유료

    메밀전병 강원도의 향토음식으로 유명한 감자떡은 원래 구황(救荒)식품이었다. 산골의 길고 긴 겨울, 먹을 것이 떨어진 사람들은 곳간에 쟁여두였던 감자를 갈아 주물주물 떡을 빚어 허기를 ... 있는 지역이라 해산물 요리도 풍부하다. 가자미식해는 싱싱한 가자미가 잡히는 해안 지역에서 저장해 두고 겨울 내내 먹는 발효식품이다. 가자미와 조밥, 양념 등을 섞어 항아리에 꾹꾹 눌러 담아 ...
  • 감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽

    감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽 유료

    메밀전병 강원도의 향토음식으로 유명한 감자떡은 원래 구황(救荒)식품이었다. 산골의 길고 긴 겨울, 먹을 것이 떨어진 사람들은 곳간에 쟁여두였던 감자를 갈아 주물주물 떡을 빚어 허기를 ... 있는 지역이라 해산물 요리도 풍부하다. 가자미식해는 싱싱한 가자미가 잡히는 해안 지역에서 저장해 두고 겨울 내내 먹는 발효식품이다. 가자미와 조밥, 양념 등을 섞어 항아리에 꾹꾹 눌러 담아 ...