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한우고기 지방

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  • [남도의 맛] 국내산 조사료·볏짚 많이 먹인 한우…뛰어난 육질에 간간하고 단맛 풍부

    [남도의 맛] 국내산 조사료·볏짚 많이 먹인 한우…뛰어난 육질에 간간하고 단맛 풍부 유료

    ... 한우고기는 대부분 송아지를 두세 배 낳은 생후 30~40개월 암소를 잡아 판매한다. 다른 제품과 비교해 고기가 쫄깃하면서 맛이 간간하고 단맛이 난다는 평가다. 지방이 많고 가격은 비싼 거세 수소 고기보다 훨씬 실속이 있다. 명품 장흥한우육포 장흥읍 토요시장에는 한우고기를 전문적으로 판매하는 식육점 겸 식당이 24곳이나 있다. 장흥군에서 모든 업소 고기의 DNA를 ...
  • [지방 붕괴…재생의 길을 찾아서]1만5000개 지역축제의 진실…4372억 써서 818억 번다

    [지방 붕괴…재생의 길을 찾아서]1만5000개 지역축제의 진실…4372억 써서 818억 번다 유료

    ... 않지만 청정 마케팅 차원에서 양식 산천어에 착안해 대박을 내고 있다. [뉴스1] ■ 「 지방이 위기다. 저출산ㆍ고령화ㆍ저성장의 직격탄을 맞고 있다. 나라 전체 인구는 아직 증가세지만 지방에선 ... 함평군] 지난해 농ㆍ특산품 판매는 10억원을 돌파했다. 나비 축제 덕분에 함평 나비쌀과 천지한우는 전국적 명성을 얻었다. 청정 지역에 사는 나비 이미지가 한몫했다. 함평군 관계자는 “나비 ...
  • [마음을 전하는 설] '명절 대표 상품' 한우 물량 30% 늘리고 유명 맛집과 협업 세트도 첫선

    [마음을 전하는 설] '명절 대표 상품' 한우 물량 30% 늘리고 유명 맛집과 협업 세트도 첫선 유료

    ... 화식한우난(蘭)세트'(50만원)는 현대백화점 간판 한우 선물세트다. 생산부터 도축·가공·판매에 이르는 한우 유통 전 과정에서 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받은 제품이다. 일반 한우보다 필수지방산 ... 품목 수와 물량을 전년 대비 각각 30% 늘렸다. 대표상품은 1등급 등심 로스 0.9kg, 불고기 0.9kg, 국거리 0.9kg으로 구성한 '현대특선한우 죽 세트'(30만원), 1등급 찜갈비 ...