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| 지면서비스
  • 사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 '미식 오스카상' 받다

    사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 '미식 오스카상' 받다 유료

    ... 수상한 책 『쌀을 닮다』의 저자들. 왼쪽부터 책을 기획하고 촬영을 담당한 강진주 사진작가, 한식 레시피를 담당한 조희숙 셰프, 책의 무대가 됐던 평택에서의 진행을 맡은 농부 전대경씨. 우상조 ... 농부들의 이야기와 그들의 쌀 요리와 반찬, 그리고 춘궁기 때 쌀을 대신했던 추억의 음식들을 소개하는 것으로 콘셉트를 잡은 것. 덕분에 ?쌀을 닮다?엔 푸근하면서도 맛깔 나는 사연들이 담겼다. ...
  • 일본 휩쓴 기생충·심은경, 열도가 긴장하는 이유

    일본 휩쓴 기생충·심은경, 열도가 긴장하는 이유 유료

    ... 10년에 한두 번 국제적으로 히트한다. 요즘 뉴욕의 가장 트렌디한 레스토랑은 일식당이 아니라 한식당”이라 전했다. 정지욱 영화평론가는 “'기생충'은 일본에서 성공하는 한국영화엔 꽃미남 배우가 ... '전쟁과 한 여자'(2012)를 연출한 사회파 감독 이노우에 준이치는 페이스북에 “TV에 소개조차 안 됐던 '신문기자'가 공중파에서 나온다. 이토록 통쾌한 일이 어디 있으랴”고 했다. ...
  • 다른 셰프들과 협업 통해 '내일의 한식' 조리 중

    다른 셰프들과 협업 통해 '내일의 한식' 조리 중 유료

    ━ '한식 코디네이터' 뉴욕 아토믹스 박정현 셰프 뉴욕의 파인다이닝 한식당 '아토믹스'가 캘리포니아 레스토랑 싱글쓰레드와 콜라보레이션한 테이블 셋팅과 요리. [사진 다이앤 강] ... 셰프들과 '코리안 셰프 시리즈'라는 타이틀로 지난 몇 년간 뉴욕 외식시장에 한국 셰프들을 꾸준히 소개해왔다. 콜라보레이션을 계속 하는 이유는. "우리의 음식을 내는 것도 중요하지만, 우리만의 ...