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  • [박정호의 문화난장] 흙으로 끓인 국, 종이로 빚은 떡

    [박정호의 문화난장] 흙으로 끓인 국, 종이로 빚은 떡 유료

    ... 않았다. 미래를 열어갈 과거의 잠재력을 캐물었다. 사람 섬김의 가치도 다짐했다. “정조지는 21세기에 던져진 전통음식의 타임캡슐”(정정기 임원경제연구소 번역팀장) “장맛은 우리 음식의 근본이다. 오래된 미래를 지켜나가자”(한복려 궁중음식문화재단 이사장) “음식은 나와 남의 생명을 키우는 것”(한식진흥원 이사장 선재 스님) 등이 맛깔나게 어울렸다. 박정호 논설위원
  • [시선집중(施善集中)] 보일러 시설 개선, 컴퓨터 기증 … 중국 현지 초등학교서 봉사활동 진행

    [시선집중(施善集中)] 보일러 시설 개선, 컴퓨터 기증 … 중국 현지 초등학교서 봉사활동 진행 유료

    ... 번째 국경 없는 사회공헌활동을 진행했다. 호텔신라는 앞서 7월에도 사회복지법인 아이들과미래재단과 함께 중국 소도시의 작은 초등학교를 찾아 낙후된 환경 속에서 학창시절을 보내는 현지 초등학생의 ... 체험할 수 있는 프로그램도 큰 인기를 끌었다. 신라호텔 셰프들은 지난달 24~25일 대표적인 한식인 호떡·닭강정·잡채 등을 즉석에서 요리해 학생들에게 선보였다. 다른 듯 익숙한 한국 음식의 ...
  • 프랑스 장인 200명이 '한식 반상기' 만든다

    프랑스 장인 200명이 '한식 반상기' 만든다 유료

    ... 자체적으로 흙을 개발해 눈부시게 흰 빛깔의 도자기를 만드는 데 성공했다. 2002년에는 베르나르도 재단을 설립, 매년 여름 전 세계 도자 공예 아티스트 수십 여 명을 리모쥬 공방으로 초대해 기획 ... 아티스트들로만 이루어진 초대전시를 열기도 했다. 한국 방문의 목적은. 새로운 수입 파트너와 함께 '한식 반상기' 제작을 의논하기 위해서다. '한식 반상기'를 제작하려면 한식을 잘 알아야 할 텐데. ...