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  • 롯데마트 '푸드이노베이션센터' 출범

    롯데마트 '푸드이노베이션센터' 출범 유료

    롯데마트는 전문 셰프, 식품연구원, 브랜드매니져, 상품개발자(MD)로 구성된 '푸드이노베이션센터(FIC)'를 신설했다 . [사진 롯데마트] 롯데마트는 '집밥의 완전한 대체'를 목표로 ... 500여개에서 올해 830개 이상으로 대폭 확대한다. 간편식 자체브랜드(PB)인 '요리하다'는 한식을 콘셉트로 국·탕류에 집중할 예정이다. 이는 한식이 집밥의 이미지를 대표한다는 인식에서다. ...
  • 롯데마트 '푸드이노베이션센터' 출범

    롯데마트 '푸드이노베이션센터' 출범 유료

    롯데마트는 전문 셰프, 식품연구원, 브랜드매니져, 상품개발자(MD)로 구성된 '푸드이노베이션센터(FIC)'를 신설했다 . [사진 롯데마트] 롯데마트는 '집밥의 완전한 대체'를 목표로 ... 500여개에서 올해 830개 이상으로 대폭 확대한다. 간편식 자체브랜드(PB)인 '요리하다'는 한식을 콘셉트로 국·탕류에 집중할 예정이다. 이는 한식이 집밥의 이미지를 대표한다는 인식에서다. ...
  • [숫자로 본 경제] 65.8% 유료

    ... 음식점 100곳 중 95곳의 일평균 매출이 66% 급감한 것으로 나타났다. 농림축산식품부와 한국외식산업연구원은 13일 전국 음식점·프랜차이즈 600곳을 대상으로 진행한 '제5차 외식업계 실태조사' 결과 국내 음식점 95.2%의 일평균 고객이 평균 65.8% 급감했다고 밝혔다. 업종별로는 한식이 70.9%나 감소했고, 치킨 전문점이 67.3% 준 것으로 나타났다. 지역별로는 경상권이 74%로 ...