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  • [신동미의 미래를 묻다] 쓴맛 잘 못느끼세요? 알코올성 질환 조심하세요

    [신동미의 미래를 묻다] 쓴맛 잘 못느끼세요? 알코올성 질환 조심하세요 유료

    ━ DNA에 새겨진 '신토불이' 신동미 서울대 식품영양학과 교수 # 슬쩍 취기가 오른다. 팀이 회사 내 실적 1등을 한 기념 회식이다. 나는 입사 10년 만에 개인 실적 1위가 ... 특히 그중 3분의 1 정도가 장(腸) 속에 번식하면서 우리와 같이 생활하고 있다. 우리가 섭취한 음식물들은 우리 자신에게 영양분을 공급하지만, 동시에 장 속 미생물들의 먹이가 되기도 한다. ...
  • [신동미의 미래를 묻다] 쓴맛 잘 못느끼세요? 알코올성 질환 조심하세요

    [신동미의 미래를 묻다] 쓴맛 잘 못느끼세요? 알코올성 질환 조심하세요 유료

    ━ DNA에 새겨진 '신토불이' 신동미 서울대 식품영양학과 교수 # 슬쩍 취기가 오른다. 팀이 회사 내 실적 1등을 한 기념 회식이다. 나는 입사 10년 만에 개인 실적 1위가 ... 특히 그중 3분의 1 정도가 장(腸) 속에 번식하면서 우리와 같이 생활하고 있다. 우리가 섭취한 음식물들은 우리 자신에게 영양분을 공급하지만, 동시에 장 속 미생물들의 먹이가 되기도 한다. ...
  • [건강한 가족] 칼슘 풍부한 치즈, 혈당 낮추는 현미도 어떤 환자에겐 '독'입니다

    [건강한 가족] 칼슘 풍부한 치즈, 혈당 낮추는 현미도 어떤 환자에겐 '독'입니다 유료

    ...라는 말이 있다. '먹는 음식이 곧 약이 될 수 있다'는 뜻을 담고 있다. 음식을 골고루 섭취하는 식습관은 건강의 밑바탕이 된다. 그런데 아무리 몸에 좋다고 알려진 음식이라도 환자에 따라 ... 많다. 당뇨병 환자의 약 38.5%에서 합병증으로 만성 신부전증이 나타난다. 동덕여대 식품영양학과 김형미 겸임교수는 “혈당 조절을 위해 현미를 섭취해 온 당뇨병 환자 가운데 신부전증이 발병했다면 ...