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플레이스 박사

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  • [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소

    [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소 유료

    ... 10%만 곡류이며, 나머지(90%)는 풀이다. ━ 메탄가스 배출량 줄이는 연구 활발 두 번째 근거는 사람이 곡물을 재배하기에 부적합한 땅에서 소가 목초를 먹으며 자란다는 점이다. 플레이스 박사는 “미국에선 소 목장이 가파른 산악지대 부근과 건조한 지역에 몰려 있다. 사람이 먹을 작물을 재배하기 힘든 곳”이라고 설명한다. 이곳에서 소는 풀을 뜯어 먹고 변을 보며 토양에 거름을 ...
  • [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소

    [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소 유료

    ... 10%만 곡류이며, 나머지(90%)는 풀이다. ━ 메탄가스 배출량 줄이는 연구 활발 두 번째 근거는 사람이 곡물을 재배하기에 부적합한 땅에서 소가 목초를 먹으며 자란다는 점이다. 플레이스 박사는 “미국에선 소 목장이 가파른 산악지대 부근과 건조한 지역에 몰려 있다. 사람이 먹을 작물을 재배하기 힘든 곳”이라고 설명한다. 이곳에서 소는 풀을 뜯어 먹고 변을 보며 토양에 거름을 ...
  • [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와"

    [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와" 유료

    ━ 미국소고기축산협회 세라 플레이스 박사 인터뷰 미국소고기축산협회 세라 플레이스 박사 소고기는 필수아미노산이 고루 함유된 양질의 고단백 식품으로 건강에 매우 이롭습니다. 최근 한국을 찾은 미국소고기축산협회(NCBA) 지속가능한 소고기 생산연구소 세라 플레이스(사진) 박사는 지난 5일 중앙일보와의 인터뷰에서 소고기의 영양학적 가치를 강조했다. "소고기 맛을 ...