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푸아그라

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| 지면서비스
  • [#여행어디] 올해 화이트데이엔 사탕 대신 '여행' 선물할까

    [#여행어디] 올해 화이트데이엔 사탕 대신 '여행' 선물할까 유료

    ... 스파클링 와인 '블랑 드 블랑 브뤼' 웰컴 드링크를 시작으로 삶은 바닷가재살 위에 치즈를 올려 오븐에 구운 '랍스타 테르미도르', 레드 와인 소스를 곁들인 '앵거스 안심 스테이크'와 '푸아그라' 등 총 7가지 코스로 구성됐다. 해비치 호텔앤드리조트 제주의 '스위트 갈라디너'를 만날 수 있는 밀리우 해비치 호텔앤드리조트 제주는 13일과 14일 이틀간 서울 용산구 한남동의 ...
  • 구한말 왕실 '식기 전쟁' 승자는 대형 화병 보낸 프랑스

    구한말 왕실 '식기 전쟁' 승자는 대형 화병 보낸 프랑스 유료

    ... 빛을 접목하고 있다. 4부 '서양식 연회와 양식기'에선 디지털 매핑(mapping) 기법으로 조선왕실의 연회 분위기와 정찬 코스를 재현한다. 천장에 달린 프로젝터에서 쏜 영상을 통해 푸아그라 파테, 안심 송로버섯구이, 꿩 가슴살 포도 요리 등 12가지 프랑스식 정찬이 마치 실제처럼 필리뷔트 양식기에 펼쳐진다. 낯설게 와서 일상이 된 근대(modernity)를 새삼 실감한다. ...
  • [맛있는 도전] 국내 친환경 재료로 만든 '화이트 엔젤 푸아그라 스프레드' 출시

    [맛있는 도전] 국내 친환경 재료로 만든 '화이트 엔젤 푸아그라 스프레드' 출시 유료

    화이트 엔젤 푸아그라 스프레드 시리즈는 강제 급이 방식을 사용하지 않은 오리의 간을 가공해 만든 푸아그라 가공 제품이다. [사진 ㈜인우FS] 푸아그라 제조 가공 및 유통 전문 업체 ㈜인우FS가 지난 18일 서울 강남구에 위치한 레스토랑 탑 클라우드52에서 강제 급이(가축에게 사료를 먹이는 일) 방식을 사용하지 않은 오리의 간을 가공해 만든 '화이트 엔젤 푸아그라 ...