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| 지면서비스
  • 연말 모임에 한국 와인 한 잔 어때요

    연말 모임에 한국 와인 한 잔 어때요 유료

    ... 다양하고, 소스 맛도 다 다르죠. 돼지고기 삼겹살을 그냥 굽느냐, 고추장에 발라 굽느냐, 머릿고기를 소금에 찍어 먹느냐, 새우젓에 찍어 먹느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에 서양 와인들로는 정확히 페어링 하기 어려워요. 그런데 한국 와인은 기본적으로 향이 화사하면서도 강하지 않고, 바디감도 미디엄 정도라 어떤 음식과도 부드럽게 어울리죠.” 최 소장은 한국 와인을 색다르게 먹는 방법도 추천해줬다. ...
  • [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다

    [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다 유료

    ... 캘리포니아 스타일의 블루치즈. 매우 부드러우며 단맛과 신선한 우유 맛이 난다. 활용법 치즈 그대로 먹는 것이 가장 맛있다. 버거·샐러드·파스타·리조토 등 다양한 요리와도 잘 어울린다. 페어링 와인은 카베르네 소비뇽과 진판델 등의 레드 와인과 찰떡궁합이다. 2 토마(포인트 레이즈) 2017 세계치즈대회 동메달 등 버터향과 톡 쏘는 듯한 풀향이 나는 크림 같은 질감의 반경성 ...
  • [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다

    [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다 유료

    ... 캘리포니아 스타일의 블루치즈. 매우 부드러우며 단맛과 신선한 우유 맛이 난다. 활용법 치즈 그대로 먹는 것이 가장 맛있다. 버거·샐러드·파스타·리조토 등 다양한 요리와도 잘 어울린다. 페어링 와인은 카베르네 소비뇽과 진판델 등의 레드 와인과 찰떡궁합이다. 2 토마(포인트 레이즈) 2017 세계치즈대회 동메달 등 버터향과 톡 쏘는 듯한 풀향이 나는 크림 같은 질감의 반경성 ...