파오차이
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![[백브리핑] 또 우기기…김치찌개 끓이고 쌈 싸며 '#중국음식'](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/JTBC/202101/11/202101112047034562_LC.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[백브리핑] 또 우기기…김치찌개 끓이고 쌈 싸며 '#중국음식'
... 이번에 아예 작정 한 듯 한국 전통 김치 담그는 영상부터 그 김치로 찌개 끓이는 영상까지 다 올리고 태연스럽게 '김치 종주국인 척'한 겁니다. 사실 중국식 김치, 그러니까 파오차이 만드는 영상도 많은데, 만드는 방법은 물론이고 색깔부터, 달라도 너무 다르지 않나요? 이거 볶는다고 김치찌개가 됩니까? 뜨거운 파오차이가 되겠죠. 네, 또 다른 중국인의 유튜브입니다. ... -
"김치 대신 中 파오차이 표기 인정···문체부 훈령 수정해야"
중국의 유튜버 리즈치가 배추김치를 버무리는 모습. [사진 유튜브 캡처] 사이버 외교사절단 반크는 11일 김치를 중국음식 '파오차이'(泡菜)로 번역한 문화체육관광부 훈령 제427호를 바로 잡아달라고 관계부처에 요청했다. 지난해 7월 15일 제정된 훈령의 제10조 '음식명'에서 중국어 관련 조항 4항은 '중국에서 이미 널리 쓰이고 있는 음식명의 관용적인 표기를 ...
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![[박정배의 시사음식] 김치와 파오차이](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202012/09/4a8042c4-7adf-4a79-824f-115d8c173b64.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[글로벌 아이] 김치를 '한국 파오차이'라는 중국](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202012/04/853b4c82-c221-405f-896d-6bd6438ed2c4.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
조인스
| 지면서비스-
해리스의 김장 체험 “김치 종주국 한국서 생활 행복” 유료
... 것이었다. 해리스 대사는 지난 10일 트위터를 통해 김치 만들기 체험을 할 것이라고 알리며 “김치 종주국 한국에서 생활할 수 있어 행복합니다”는 글을 남겼다. 마침 당시는 중국의 '파오차이'가 국제 표준 인정을 받으며 “한국 김치도 파오차이에 해당하므로 이젠 중국이 김치산업의 세계 표준”이라는 주장을 중국 언론이 펼친 직후였다. 중국 최대 포털 바이두는 "김치가 중국에서 기원했다”고 ... -
![[박정배의 시사음식] 김치와 파오차이](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202012/09/4a8042c4-7adf-4a79-824f-115d8c173b64.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[박정배의 시사음식] 김치와 파오차이 유료
박정배 음식평론가 지난달 24일 중국의 '파오차이(Paocai·泡菜)' 제조법이 ISO(국제표준화기구)에 등재됐다. 중국 관영 매체 환구시보(環球時報)가 '김치 종주국 한국의 굴욕'이란 문장을 사용해 기사화하면서 큰 파문을 일으켰다. 김치(Kimchi)는 이미 2001년 식품계의 최고 기구인 CODEX(국제식품규격위원회)에서 국제 규격을 인증받은 식품이다. ... -
[박정배의 시사음식] 김치와 파오차이 유료
박정배 음식평론가 지난달 24일 중국의 '파오차이(Paocai·泡菜)' 제조법이 ISO(국제표준화기구)에 등재됐다. 중국 관영 매체 환구시보(環球時報)가 '김치 종주국 한국의 굴욕'이란 문장을 사용해 기사화하면서 큰 파문을 일으켰다. 김치(Kimchi)는 이미 2001년 식품계의 최고 기구인 CODEX(국제식품규격위원회)에서 국제 규격을 인증받은 식품이다. ...
