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  • “외손녀, 말 나올까봐 하나고 포기…대치동 이사가려 했다”

    “외손녀, 말 나올까봐 하나고 포기…대치동 이사가려 했다” 유료

    ... 한국투자금융지주 고문을 지난 2일 여의도 사무실에서 만났다. 2년 전 농가주택을 짓고 정착한 충남 당진에서 이날 아침 차를 몰고 서울에 왔다고 했다. 교육정책을 주제로 시작된 인터뷰가 최근의 파생결합펀드(DLF) 사태와 영화 '블랙머니'로 확대됐다. 2010년 개교한 하나고가 내년이면 개교 10주년이다. 우여곡절 속에도 모두 인정하는 명문고가 됐다. “내가 교육을 뭘 알았겠나. ...
  • [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실

    [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실 유료

    ... 절감될 것이라고 설명했다. 현재 국내 평균 소 사육 기간은 일본(29개월)·미국(22개월)보다 길다. 어느 먹거리든 각자의 취향이나 선호의 문제라 왈가왈부 하긴 애매하지만 제도 탓에 파생된 문제라면 얘기가 다르다. 사실 수입산 옥수수 먹여가며 소를 살찌워 봤자 마블링은 주로 소 한마리에서 10%에 불과한 등심 부위에만 영향을 미친다고 한다. 다른 부위에는 지방이 잘 끼지 ...
  • [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실

    [에디터 프리즘] 마블링 신화의 불편한 진실 유료

    ... 절감될 것이라고 설명했다. 현재 국내 평균 소 사육 기간은 일본(29개월)·미국(22개월)보다 길다. 어느 먹거리든 각자의 취향이나 선호의 문제라 왈가왈부 하긴 애매하지만 제도 탓에 파생된 문제라면 얘기가 다르다. 사실 수입산 옥수수 먹여가며 소를 살찌워 봤자 마블링은 주로 소 한마리에서 10%에 불과한 등심 부위에만 영향을 미친다고 한다. 다른 부위에는 지방이 잘 끼지 ...