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커피커퍼

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조인스

| 지면서비스
  • 바다 벗삼아 걷다보니, 어느새 울창한 금강송 숲길

    바다 벗삼아 걷다보니, 어느새 울창한 금강송 숲길 유료

    ... 몰려든다. 사천항에 물회 거리가 있다면, 강문해변엔 횟집 거리가 있다. 그러나 안목해변의 커피 거리만큼 요란하지는 않다. 안목 커피 거리는 이제 전국구 명소다. 여느 관광객은 일부러 찾아가는데, ... 걷다 보면 문득 길가에서 나타난다. “작년엔 커피 축제를 취소했는데 올해는 열 계획”이라고 '커피커퍼' 최금정(52) 대표가 말했다. 커피커퍼가 2001년 안목해변에 터를 잡으면서 커피 거리, ...
  • [맛있는 도전] '3개국 원두' 활용한 최적의 블렌딩…새로운 변화로 소비자 입맛 사로잡아

    [맛있는 도전] '3개국 원두' 활용한 최적의 블렌딩…새로운 변화로 소비자 입맛 사로잡아 유료

    ... 원두를 리뉴얼한다. [사진 엔제리너스] 엔제리너스가 에스프레소 원두 리뉴얼을 진행한다. 고급 커피에 익숙해진 소비자 니즈에 맞는 원두를 찾기 위해 큐그레이더(Q-grader)와 바리스타를 비롯한 ... 커피 브랜드 위상에 걸맞게 국내 커피 인재의 산실 역할을 톡톡히 해내고 있다. 큐그레이더란 커피 품질의 등급을 정하는 사람으로 일반적으로 커퍼(Cupper·국제전문커피 품질 관리사 또는 커피 ...
  • [열려라 공부+] 자격증 따 취업, 학사학위 받아 진학 … 일석이조 직업전문학교

    [열려라 공부+] 자격증 따 취업, 학사학위 받아 진학 … 일석이조 직업전문학교 유료

    ... 등용문으로 떠오르고 있다. 숭실대 숭실호스피탈리티 직업전문학교에서 바리스타를 꿈꾸는 학생들이 커피를 만드는 실습을 하고 있다. [사진 숭실대 숭실호스피탈리티 직업전문학교] 직업전문학교는 고용노동부에서 ... 교수들이 일대일 밀착 교육을 통해 실무교육에서 취업까지 전담한다. 이를 통해 학생들을 바리스타, 커퍼, 로스터, 커피 교육자 등 다양한 직종의 전문가로 길러내고 있다. 와인 소믈리에 과정도 최신 ...