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| 지면서비스
  • 가츠오부시도 내 손으로…36년 요리인생 건 '우동 승부수'

    가츠오부시도 내 손으로…36년 요리인생 건 '우동 승부수' 유료

    ... 다음 날 문자가 왔다. “비밀을 알았습니다. 삶아서 씻는 시간을 줄이니 면이 한결 부드럽고 쫄깃해졌습니다.” ━ 서울에서 우동이 생각날 때 가는 집은… 현우동의 카츠카레우동[사진 이택희] 카덴 (서대문구 연희로)? 우동카덴 (마포구 양화로)=JTBC '냉장고를 부탁해' 고정멤버 정호영 셰프의 우동집. 처음 간다면 3가지를 먹는 '삼미 우동'을 권한다. 미타우동 (송파구 ...
  • 가츠오부시도 내 손으로…36년 요리인생 건 '우동 승부수'

    가츠오부시도 내 손으로…36년 요리인생 건 '우동 승부수' 유료

    ... 다음 날 문자가 왔다. “비밀을 알았습니다. 삶아서 씻는 시간을 줄이니 면이 한결 부드럽고 쫄깃해졌습니다.” ━ 서울에서 우동이 생각날 때 가는 집은… 현우동의 카츠카레우동[사진 이택희] 카덴 (서대문구 연희로)? 우동카덴 (마포구 양화로)=JTBC '냉장고를 부탁해' 고정멤버 정호영 셰프의 우동집. 처음 간다면 3가지를 먹는 '삼미 우동'을 권한다. 미타우동 (송파구 ...
  • 올겨울 이상호 선수처럼 은빛 슬로프 질주할까

    올겨울 이상호 선수처럼 은빛 슬로프 질주할까 유료

    ... 12월 24일 개장한다. 비발디파크는 눈 테마파크 '스노위랜드'로 오르는 곤돌라를 13대에서 28대로 늘렸다. '냉장고를 부탁해' 등 TV 프로그램을 통해 친숙해진 이자카야 카덴 정호영 셰프가 올겨울 휘닉스 호텔에서 시그니처 메뉴를 선보인다. 스타 셰프와의 협업도 계속된다. 지난 시즌에는 레이먼 킴 셰프가 곤지암리조트에 뷔페 '미라시아'를 개장했고, 올 시즌에는 일식 ...