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  • [건강한 가족] 초벌 부추, 봄 가자미에 양파 곁들여…춘곤증 쫓는 5월의 밥상

    [건강한 가족] 초벌 부추, 봄 가자미에 양파 곁들여…춘곤증 쫓는 5월의 밥상 유료

    한영실의 작심3주 오는 5일은 어린이날이자 여름의 시작을 알리는 절기, 입하(立夏)다. “오월은 푸르구나~ 우리들은 자란다~” 노래처럼 5월은 새잎으로 단장한 나무들이 세상을 푸르게 물들이고 어린아이처럼 키가 쑥쑥 자라는 계절이다. 첫째 주, 기력 돋우는 양기초 부추 부추는 양기초(陽起草), '기력을 돋워 주는 채소'라는 이름을 갖고 있다. 예로부터 ...
  • [건강한 가족] 초벌 부추, 봄 가자미에 양파 곁들여…춘곤증 쫓는 5월의 밥상

    [건강한 가족] 초벌 부추, 봄 가자미에 양파 곁들여…춘곤증 쫓는 5월의 밥상 유료

    한영실의 작심3주 오는 5일은 어린이날이자 여름의 시작을 알리는 절기, 입하(立夏)다. “오월은 푸르구나~ 우리들은 자란다~” 노래처럼 5월은 새잎으로 단장한 나무들이 세상을 푸르게 물들이고 어린아이처럼 키가 쑥쑥 자라는 계절이다. 첫째 주, 기력 돋우는 양기초 부추 부추는 양기초(陽起草), '기력을 돋워 주는 채소'라는 이름을 갖고 있다. 예로부터 ...
  • [건강한 가족]코 막혔을 땐 목련화, 눈 피로할 땐 금잔화 우려낸 차 음미하니 향긋한 약 마시는 듯

    [건강한 가족]코 막혔을 땐 목련화, 눈 피로할 땐 금잔화 우려낸 차 음미하니 향긋한 약 마시는 듯 유료

    ... 항산화·항염 효과를 지닌 안토시아닌이, 노랑·주황 계열은 체내에서 비타민A로 바뀌어 면역력 강화에 긍정적인 카로티노이드가 풍부하다. 봄꽃의 색이 짙을수록 항산화력이 강하다. 둘째, 춘곤증 극복에 좋다. 잎보다 먼저 피우는 봄꽃은 겨우내 영양분을 축적해 영양학적 가치가 우수하다. 단백질·미네랄·비타민·필수아미노산 등이 가득하다. 색다른 맛으로 입맛을 돋우고 부족한 영양을 ...