preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

추석 채식

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [건강한 가족] 고기·생선·두부로 단백질 보충, 베이킹파우더·마 섞어 전 반죽

    [건강한 가족] 고기·생선·두부로 단백질 보충, 베이킹파우더·마 섞어 전 반죽 유료

    ... 잘게 썰어 먹거나 연두부·두부 같은 부드러운 단백질을 섭취하는 게 가장 좋다”고 조언했다. 채식주의자가 즐겨 찾는 '콩고기'도 색다른 단백질 요리 재료다. 완전 조리된 콩불고기나 콩햄을 구매해 ... 한식 위주의 식탁을 차릴 때 가장 문제가 되는 부분은 바로 '전'과 '튀김'류다. 다가오는 추석 상차림에도 고민거리일 수 있다. 계란을 빼고 전을 부치거나 튀김 요리를 할 때는 밀가루와 전분·찹쌀가루를 ...
  • [건강한 가족] 고기·생선·두부로 단백질 보충, 베이킹파우더·마 섞어 전 반죽

    [건강한 가족] 고기·생선·두부로 단백질 보충, 베이킹파우더·마 섞어 전 반죽 유료

    ... 잘게 썰어 먹거나 연두부·두부 같은 부드러운 단백질을 섭취하는 게 가장 좋다”고 조언했다. 채식주의자가 즐겨 찾는 '콩고기'도 색다른 단백질 요리 재료다. 완전 조리된 콩불고기나 콩햄을 구매해 ... 한식 위주의 식탁을 차릴 때 가장 문제가 되는 부분은 바로 '전'과 '튀김'류다. 다가오는 추석 상차림에도 고민거리일 수 있다. 계란을 빼고 전을 부치거나 튀김 요리를 할 때는 밀가루와 전분·찹쌀가루를 ...
  • [박정호의 사람 풍경] 미라·인골에 빠진 신동훈 서울대 의대 교수 “뼈는 과거 엿보는 타임머신…유골 200분 넘게 모셨죠”

    [박정호의 사람 풍경] 미라·인골에 빠진 신동훈 서울대 의대 교수 “뼈는 과거 엿보는 타임머신…유골 200분 넘게 모셨죠” 유료

    ... 이전의 인골이 별로 남아 있지 않습니다. 그나마 신라인의 완형을 찾아낸 셈이죠. 연구 결과 채식 위주의 식사를 했다는 것도 밝혀냈고요. 이번 디지털 모델링 기법을 다른 유골에도 적용할 수 ... 연구실에서 고인의 얼굴을 3D로 처음 복원했는데 당시 유족들이 얼마나 효자였는지 몰라요. 설날·추석 등 명절 때마다 '조상님 잘 계시냐'고 안부를 전해왔어요. 연구에 선뜻 응해 준 것에 대한 ...