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  • [맛있는 도전] 고단백·저칼로리 식품, 맛도 영양도 엄지 척!

    [맛있는 도전] 고단백·저칼로리 식품, 맛도 영양도 엄지 척! 유료

    최근 참치에 대한 관심이 커지는 가운데, 동원참치 모델로 트로트 신동 정동원이 발탁되며'동원과 동원의 만남'으로 화제를 모았다. [사진 동원F&B] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) ... 세계적으로 건강식품에 대한 관심이 커지면서 '참치'가 주목받고 있다. 참치는 대표적인 고단백질·저칼로리 식품으로 꼽힌다. 전체 영양 성분의 27.4%가 단백질로, 생선 가운데 단백질 함량이 가장 ...
  • [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요

    [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요 유료

    ... 광어를 여전히 횟감으로만 여기고 있어서다. 광어는 부드러운 식감과 감칠맛을 지닌데다 고단백 저칼로리여서 다양한 요리로 활용하기 좋은 식재료라고 음식전문가들은 입을 모은다. 특히 지방 함량이 적고 ... 우리나라 광어 양식장 규모는 수조 면적 기준 약 80만 평이며, 그중 55%가 제주도에 있다. 최근엔 제주광어를 해외에 알리기 위한 노력이 이어지고 있다. 제주어류양식수협은 지난 11월 '2019 ...
  • [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요

    [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요 유료

    ... 광어를 여전히 횟감으로만 여기고 있어서다. 광어는 부드러운 식감과 감칠맛을 지닌데다 고단백 저칼로리여서 다양한 요리로 활용하기 좋은 식재료라고 음식전문가들은 입을 모은다. 특히 지방 함량이 적고 ... 우리나라 광어 양식장 규모는 수조 면적 기준 약 80만 평이며, 그중 55%가 제주도에 있다. 최근엔 제주광어를 해외에 알리기 위한 노력이 이어지고 있다. 제주어류양식수협은 지난 11월 '2019 ...