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| 지면서비스
  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    ... 해산물&파프리카 요리 크루그 X 페퍼 : 임프레션, 서현민 셰프, 해산물&파프리카 요리. 빨강·노랑·초록 3색 파프리카를 익혀서 퓌레를 만든 다음 굳혀 젤라틴 형태로 만든 페퍼 시트. 그 밑에는 철갑상어와 ... 음식을 넘어 창의적인 크루그 샴페인과 어울리도록 접시를 아름답게 채우고 싶었죠.” 빨강·노랑·초록 3색 파프리카를 익혀서 퓌레를 만든 다음 굳혀서 젤라틴 형태로 만든 페퍼 시트는 색동저고리도 ...
  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    ... 해산물&파프리카 요리 크루그 X 페퍼 : 임프레션, 서현민 셰프, 해산물&파프리카 요리. 빨강·노랑·초록 3색 파프리카를 익혀서 퓌레를 만든 다음 굳혀 젤라틴 형태로 만든 페퍼 시트. 그 밑에는 철갑상어와 ... 음식을 넘어 창의적인 크루그 샴페인과 어울리도록 접시를 아름답게 채우고 싶었죠.” 빨강·노랑·초록 3색 파프리카를 익혀서 퓌레를 만든 다음 굳혀서 젤라틴 형태로 만든 페퍼 시트는 색동저고리도 ...
  • 당송(唐宋)의 명작을 노래하다

    당송(唐宋)의 명작을 노래하다 유료

    ... 『미당 서정주시 전집』을 찾아냈다. 지리산 종주 산행을 하면서 일부러 질마재를 찾기도 했다. 『질마재신화』에 실린 '신부'(新婦)의 그 희극적 비극 이미지는 요즘도 불시에 떠오른다. 초록 저고리 다홍치마의 신부가 초록 재와 다홍 재로 폭삭 내려앉는 장면 말이다. 등려군이 당송의 시를 노랫말로 부른 음반 '담담유정' 미당의 시는 아름다운 노래가 되기도 했다. 1970년대 ...