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| 지면서비스
  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... 의외로 외진 곳에서 뜻밖의 사람이 끓이는 새로운 추어탕을 만났다. 경기도 시흥시 과림저수지 근처에 있는 '일경추어탕'이다. 추어탕은 일반(9000원)·특·통·죽순·더덕(각 1만1000원... 뜻밖이어서 칭찬보다는 '웬 추어탕이냐'는 질문이 먼저 나왔다. 그는 1996년부터 10년 넘게 청담동에서 '멜리데'라는, 프랑스풍이 가미된 한식 레스토랑을 운영했다. 당시 앞서가던 고급 음식점이라 ...
  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... 의외로 외진 곳에서 뜻밖의 사람이 끓이는 새로운 추어탕을 만났다. 경기도 시흥시 과림저수지 근처에 있는 '일경추어탕'이다. 추어탕은 일반(9000원)·특·통·죽순·더덕(각 1만1000원... 뜻밖이어서 칭찬보다는 '웬 추어탕이냐'는 질문이 먼저 나왔다. 그는 1996년부터 10년 넘게 청담동에서 '멜리데'라는, 프랑스풍이 가미된 한식 레스토랑을 운영했다. 당시 앞서가던 고급 음식점이라 ...
  • [중앙신인문학상] 소설 당선 박세회씨 "기사와 다르게 소설 쓰기가 이렇게 즐거울 줄이야"

    [중앙신인문학상] 소설 당선 박세회씨 "기사와 다르게 소설 쓰기가 이렇게 즐거울 줄이야" 유료

    ... 사기꾼에 불과했지만, 컷더등심의 지원 사격에 힘입어 지금은 분점 네 개를 운영 중이다. 한편 청담동의 스시 쿠로는 그녀의 포스팅 하나 때문에 장사를 접었다. 컷더등심이 쿠로의 마지막 코스인 한입 ... 구운 고기를 먹었다. '뭘 해서 돈을 벌었는지 집은 정말 좋더라고요', '바이토닉 사장네 집 근처인데, 그 집보다 큰 것 같아요', '트라이스타 빌라트는 정말 뭐람. 영어야 독일어야' 등의 ...