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| 지면서비스
  • [남도의 맛&] 국산 콩, 무농약, 천일염으로 차별화된 장맛

    [남도의 맛&] 국산 콩, 무농약, 천일염으로 차별화된 장맛 유료

    옥당골장류사업단은 찰보리고추장과 찰보리된장을 1㎏씩 함께 포장한 특판 세트를 할인 판매한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군에 있는 옥당골장류사업단에서는 간장·된장·고추장·청국장·집장 등을 소비자가 100% 믿고 먹을 수 있도록 생산하고 있다. 옥당골장류사업단에서 생산하는 장류는 우선 재료부터가 남다르다. 강영숙(56) 대표는 수입 콩이나 논 콩이 아니라 국산 ...
  • [장세정 논설위원이 간다] 110개국 외국인 귀화 20만명 돌파… "대한민국은 축복의 땅"

    [장세정 논설위원이 간다] 110개국 외국인 귀화 20만명 돌파… "대한민국은 축복의 땅" 유료

    ... 여성을 만나 2011년 한국 전통혼례를 치렀다. 덴마크 출신 남성은 "사랑하는 사람의 나라 한국을 사랑한다"며 한국 국적을 취득했다. 미국 출신 킷스 샤켓 전 제일은행 부행장은 "마늘과 청국장도 잘 먹는다. 한국에서 미운 정 고운 정이 다 들어 귀화하고 싶었다"고 말했다. 스위스 국적 남성의 10대 딸도 엄마의 나라인 한국을 선택했다. 물론 한국에서 불법체류 등의 문제로 인해 ...
  • [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요

    [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요 유료

    ... 또 한 번 무한 변신 중이다. 동서양의 재료와 어우러져 색다른 요리로 다시 태어나고 있다. 제주어류양식수협이 주최한 요리 프로젝트에서 개발된 광어 이색 요리들. 유현수 셰프는 광어탕수청국장지짐과 잣소스 광어 제주채소 샐러드를 선보였다. 광어의 고장, 제주도에서 이색 요리 프로젝트가 열렸다. 지난 14일 제주도 서귀포시 사계리에 위치한 마을여행자 콘텐트 저장소 사계생활에서 제주어류양식수협이 ...