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  • [건강한 가족] 문어국+열무비빔밥+포도, 말복 더위 이겨내는 이달의 밥상

    [건강한 가족] 문어국+열무비빔밥+포도, 말복 더위 이겨내는 이달의 밥상 유료

    ... 골라야 한다. 잎이 너무 가늘면 빨리 물러질 수 있으므로 줄기가 도톰한 것이 좋다. 열무는 자칫하면 풋내가 날 수 있기에 김치를 담글 때 너무 많이 뒤적거리지 않아야 한다. 밀가루풀이나 찹쌀풀을 쑤어 국물을 내 담그면 풋내가 나지 않는다. 보리밥에 열무김치를 얹어 고추장과 참기름으로 비벼 먹는 열무비빔밥과, 국물을 넉넉히 잡아 국물김치로 담가 국수를 만 열무국수는 열량 낮은 ...
  • [건강한 가족] 문어국+열무비빔밥+포도, 말복 더위 이겨내는 이달의 밥상

    [건강한 가족] 문어국+열무비빔밥+포도, 말복 더위 이겨내는 이달의 밥상 유료

    ... 골라야 한다. 잎이 너무 가늘면 빨리 물러질 수 있으므로 줄기가 도톰한 것이 좋다. 열무는 자칫하면 풋내가 날 수 있기에 김치를 담글 때 너무 많이 뒤적거리지 않아야 한다. 밀가루풀이나 찹쌀풀을 쑤어 국물을 내 담그면 풋내가 나지 않는다. 보리밥에 열무김치를 얹어 고추장과 참기름으로 비벼 먹는 열무비빔밥과, 국물을 넉넉히 잡아 국물김치로 담가 국수를 만 열무국수는 열량 낮은 ...
  • [힐링&맛의 고장 남도] 구수한 남해 멸치, 바삭한 김부각택배로 받아 집에서 맛있게 드세요

    [힐링&맛의 고장 남도] 구수한 남해 멸치, 바삭한 김부각택배로 받아 집에서 맛있게 드세요 유료

    광주광역시 농수산물유통센터 내 참진유통 김진수 사장이 판매하는 김부각과 남해안 멸치. 김에 찹쌀 풀을 발라 튀긴 부각이 먹음직스럽다. 프리랜서 장정필 멸치는 서해나 동해보다는 전남 완도·여수와 경남 통영 앞 바다 등 남해에서 잡은 것을 알아준다. 짠맛이 덜하고 뒷맛이 구수하고 깔끔하기 때문이다. 또 씨알이 작을수록 가격이 높다. 광주광역시 농수산물유통센터에서 ...