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  • [설 100배 즐기기] 명품 한우, 특화 소금 굴비 … 다양한 프리미엄 선물세트로 차별화

    [설 100배 즐기기] 명품 한우, 특화 소금 굴비 … 다양한 프리미엄 선물세트로 차별화 유료

    ... 프리미엄 전통 식품 브랜드 '명인명촌' 장류로 맛을 낸 프리미엄 선물세트도 선보인다. 제주산 옥돔을 황토판 천일염으로 밑간한 '명인명촌 황토판염 옥돔세트(18만원, 1.4kg)', 국내산 참조기에 쌀과 천일염을 자연 발효시킨 누룩장으로 양념한 '명인명촌 누룩 굴비(20만원, 10미)' 등이 대표적이다. 현대백화점 관계자는 “이번 설에는 프리미엄 한우, 특화 소금 굴비 등 전통적인 ...
  • 해양심층수 소금에 절인 굴비는 어떤 맛?

    해양심층수 소금에 절인 굴비는 어떤 맛? 유료

    ... 방식으로 만든 자염, 신안 천일염을 대나무 통에 넣어 황토 가마에 구워낸 죽염, 해양심층수 소금, 프랑스 북서부 게랑드 갯벌의 천일염으로 만든 소금 등을 이용해 간을 했다. 굴비는 참조기를 천일염에 절인 후 바닷바람과 햇볕에 말리는 방식으로 대량 생산되는 것이 일반적이다. 이번에 현대백화점이 내놓은 굴비는 특화 소금 4종류를 사용해 맛과 식감을 차별화한 것이 특징이다. ...
  • 해양심층수 소금에 절인 굴비는 어떤 맛?

    해양심층수 소금에 절인 굴비는 어떤 맛? 유료

    ... 방식으로 만든 자염, 신안 천일염을 대나무 통에 넣어 황토 가마에 구워낸 죽염, 해양심층수 소금, 프랑스 북서부 게랑드 갯벌의 천일염으로 만든 소금 등을 이용해 간을 했다. 굴비는 참조기를 천일염에 절인 후 바닷바람과 햇볕에 말리는 방식으로 대량 생산되는 것이 일반적이다. 이번에 현대백화점이 내놓은 굴비는 특화 소금 4종류를 사용해 맛과 식감을 차별화한 것이 특징이다. ...