preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

찰보리쌀 가루

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [남도의 맛&] 국산 콩, 무농약, 천일염으로 차별화된 장맛

    [남도의 맛&] 국산 콩, 무농약, 천일염으로 차별화된 장맛 유료

    옥당골장류사업단은 찰보리고추장과 찰보리된장을 1㎏씩 함께 포장한 특판 세트를 할인 판매한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군에 있는 옥당골장류사업단에서는 간장·된장·고추장·청국장·집장 ... 채소를 넣고 숙성시킨 속성 고추장이다. 잘 삭은 고춧잎과 무말랭이, 매실을 다져서 넣고 띄운 찰보리 가루로 만들어 감칠맛이 좋다. 옥당골장류사업단은 과일과 매실을 숙성시킨 효소액 등을 이용해 ...
  • [남도의 맛&멋] 콜레스테롤 저하, 혈압 관리, 장 운동 촉진…보리 식품 먹고 건강 챙기세요

    [남도의 맛&멋] 콜레스테롤 저하, 혈압 관리, 장 운동 촉진…보리 식품 먹고 건강 챙기세요 유료

    ... 세트=영광에서 친환경 재배로 생산한 곡물로 세트를 구성했다. 예쁘게 포장해 선물로도 손색없다. 누리찰보리쌀·강호청찰보리쌀과 누룽지 향의 찹, 붉은빛의 건강홍미를 450g씩 사각 투명 플라스틱 통에 ... 쓴 흰색, 단호박 분말을 섞은 노란색, 모싯잎을 섞은 녹색으로 이뤄졌다. 모싯잎 인절미는 찹(67%)과 모싯잎(22%), 콩가루(8%)로 만들었다. 실온에서 해동시키면 먹기 알맞게 말랑말랑해진다. ...
  • [남도의 맛&멋] 무농약 콩에 간수 뺀 천일염 사용장이 달라지면 음식 맛도 달라져요

    [남도의 맛&멋] 무농약 콩에 간수 뺀 천일염 사용장이 달라지면 음식 맛도 달라져요 유료

    ... 콩이 아닌 자신의 밭에서 직접 재배하고 수확한 콩, 농약·화학비료를 전혀 치지 않고 재배한 찰보리쌀 등을 사용한다. 소금은 8년 동안 간수를 빼 염도가 낮아지고 단맛이 나는 천일염을 쓴다. ... 물을 잘 활용한 것도 나름의 비법이다. '이봉순 간장'이라는 이름으로 판매 중이다. 메줏가루에 고춧가루와 절인 채소를 넣고 숙성시킨 집장, 청국장 등도 만든다. 무·민들레· 머위·오가피 ...