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차돌박이

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| 지면서비스
  • 한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려

    한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려 유료

    ... 위에 구연부를 날개처럼 넓고 높게 펼친 깔끔한 백자 탕기(湯器)에 가지런히 담은 개성탕반은 화려했다. 금싸라기처럼 노란 조를 두어 지은 쌀밥과 삶은 수연 소면을 담고 그 위에 양지머리·차돌박이 편육 각 3점, 유통 4점, 집게손가락 크기 등심 두 가닥과 움파 세 줄기를 꼬치에 꿰어 구운 산적, 지단·석이버섯 채, 실고추, 잘게 썬 대파를 꾸미로 올렸다. 맑은 국물은 3가지 고기 ...
  • 한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려

    한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려 유료

    ... 위에 구연부를 날개처럼 넓고 높게 펼친 깔끔한 백자 탕기(湯器)에 가지런히 담은 개성탕반은 화려했다. 금싸라기처럼 노란 조를 두어 지은 쌀밥과 삶은 수연 소면을 담고 그 위에 양지머리·차돌박이 편육 각 3점, 유통 4점, 집게손가락 크기 등심 두 가닥과 움파 세 줄기를 꼬치에 꿰어 구운 산적, 지단·석이버섯 채, 실고추, 잘게 썬 대파를 꾸미로 올렸다. 맑은 국물은 3가지 고기 ...
  • [우리말 바루기] '두 살박이'일까 '두 살배기'일까? 유료

    ... 또한 '공짜배기' '대짜배기' '진짜배기'와 같이 그런 물건의 뜻을 더하는 말로도 쓰인다. '-박이'는 무엇이 박혀 있는 사람이나 짐승 또는 물건이라는 뜻을 더하는 접미사다. '네눈박이' '차돌박이' '금니박이' '덧니박이' 등이 이런 예다. 위의 둘째 예문에서도 등에 점이 박혀 있는 강아지를 가리키는 것이므로 '-박이'가 붙은 '점박이'가 옳은 말이다. '-박이'는 '장승박이' '붙박이'처럼 ...