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  • [사진] 봄바람에 미역 말려요

    [사진] 봄바람에 미역 말려요 유료

    봄바람에 미역 말려요 화창한 봄날씨를 보인 14일 부산 기장군 공수마을에서 어민이 기장 앞바다에서 채취한 미역을 건조대에 널고 있다. 기장 미역은 조선시대 왕에게 올리던 진상품이다. 송봉근 기자
  • 잘고 고소한 서해 굴 vs 굵고 담백한 남해 굴

    잘고 고소한 서해 굴 vs 굵고 담백한 남해 굴 유료

    ... 고춧가루를 푼 뒤 굴 한 줌을 넣는다. 술 좋아하는 천북 어민의 해장음식이다. 굴 물회는 시원한 동치미 국물에 담가 먹는다. 보령 천북 어민들의 해장음식이다. [중앙포토] ━ 임금 진상품 어리굴젓 서산 천북에서 천수만을 왼쪽에 끼고 40분 정도 북상하면 충남 서산 간월도가 나온다. 간척으로 육지와 연결된 섬인데 이곳 갯벌에서 난 굴도 맛이 기막히다. 조선 시대 진상품이었던 ...
  • [서소문 포럼] 700년전 고려 여인 글 "남자로 태어나고 싶다"

    [서소문 포럼] 700년전 고려 여인 글 "남자로 태어나고 싶다" 유료

    박정호 문화스포츠 에디터 상차림으로 따지면 수라상이다. 전국 곳곳에서 올라온 진상품이 가득하다. 외국에서 건너온 귀한 요리도 수두룩하다. 지금 서울 국립중앙박물관에서 열리고 있는 '대고려 : 그 찬란한 도전' 특별전(내년 3월 3일까지) 얘기다. 고려 건국 1100년을 기념해 평소 보기 어려운 국내외 문화재 450여 점을 한데 모았다. “규모와 수준 측면에서 ...