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  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 상대로 통영 할매들이 뱃머리에서 팔던 음식이다. 처음엔 김밥 안에 속을 넣어 말았는데 밥이 빨리 상해 버려 김밥 따로 반찬 따로 팔기 시작했단다. 여러 시행착오 끝에 매콤한 양념의 주꾸미(또는 오징어) 무침과, 무섞박지가 김밥의 짝으로 자리 잡았다. 삶은 계란과 사이다가 기차 여행의 필수였듯, 바다로 나설 땐 충무김밥이 먼저였다. '뚱보할매김밥집'의 3인분 상차림. 충무김밥은 ...
  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 상대로 통영 할매들이 뱃머리에서 팔던 음식이다. 처음엔 김밥 안에 속을 넣어 말았는데 밥이 빨리 상해 버려 김밥 따로 반찬 따로 팔기 시작했단다. 여러 시행착오 끝에 매콤한 양념의 주꾸미(또는 오징어) 무침과, 무섞박지가 김밥의 짝으로 자리 잡았다. 삶은 계란과 사이다가 기차 여행의 필수였듯, 바다로 나설 땐 충무김밥이 먼저였다. '뚱보할매김밥집'의 3인분 상차림. 충무김밥은 ...
  • [라이프 트렌드] 취미 활용하자 마을 살고, 진입장벽 낮추자 주민 젊어져

    [라이프 트렌드] 취미 활용하자 마을 살고, 진입장벽 낮추자 주민 젊어져 유료

    ... 마침내 찾았다. 귀어인과 함께 준비한 궁리포구 굴·수산물 축제가 입소문을 타고 외부 관광객을 끌어들이고 있다. 지 계장은 “어민들이 직접 양식해 키웠거나 자연 상태 그대로 채취한 굴·소라·주꾸미 등을 부담 없는 가격에 마음껏 먹을 수 있는 축제로 점점 키워 나갈 것”이라며 “바다와 갯벌을 최대한 이용해 어촌 전체 소득을 높일 뿐만 아니라 귀어인들이 안정적으로 정착하도록 전체 계원이 ...