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정관스님 식당

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조인스

| 지면서비스
  • 사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭

    사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭 유료

    ... 요리사'(Jeong Kwan, the Philosopher Chef)'라는 제목의 기사에서 사찰음식 대가 정관 스님에 대해 쏟아놓은 찬사다. 2017년 넷플릭스는 '셰프의 테이블 시즌3'에서 정관 스님과 ... 수원 '앨리웨이 광교' 상가에 있는 '두수고방'이다. 지난 10월 18일 사찰음식 대가인 정관 스님이 수원 앨리웨이 광교에 연 식당 겸 음식공방 '두수고방'에서 중앙일보와 인터뷰했다. ...
  • 사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭

    사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭 유료

    ... 요리사'(Jeong Kwan, the Philosopher Chef)'라는 제목의 기사에서 사찰음식 대가 정관 스님에 대해 쏟아놓은 찬사다. 2017년 넷플릭스는 '셰프의 테이블 시즌3'에서 정관 스님과 ... 수원 '앨리웨이 광교' 상가에 있는 '두수고방'이다. 지난 10월 18일 사찰음식 대가인 정관 스님이 수원 앨리웨이 광교에 연 식당 겸 음식공방 '두수고방'에서 중앙일보와 인터뷰했다. ...
  • “어떤 식재료든 五味가 오케스트라처럼 조화 이뤄야”

    “어떤 식재료든 五味가 오케스트라처럼 조화 이뤄야” 유료

    전남 장성군에 위치한 백양사 천진암의 전경 정관 스님 정관 스님을 알게 된 건 지난 6월, 스페인 출신 세계적인 건축가 라파엘 모네오(80)를 통해서였다. 건축가는 빠듯한 첫 방한 ... 천진암 초입에 있는 정관 스님의 텃밭 내장산 국립공원 내에 있는 백양사 천진암의 입구에는 정관 스님의 텃밭이 있다. 미슐랭 3스타 식당인 미국 뉴욕의 '르 베르나르댕'의 셰프 에릭 리페르가 ...