전통 된장
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아세안 8개국 한식요리 경연…송편·콩나물국밥까지 등장
... 한국어로 소개했다. 참가자들은 요리 콘테스트 결승전 전에 4일 간의 일정으로 한식 제험, 전통 식재료 탐방, 한국 문화 체험 등도 경험했다. 태국 참가자 아리사라 라벨리가 송편을 준비하는 ... 맡았다. 권우중 셰프는 “모두들 단순히 모양만 내는 수준 이상이었다”며 “옛날 같으면 불고기·된장찌개·궁중떡볶이·비빔밥이 주를 이뤘을 텐데 오늘 송편·콩나물국밥·단호박밥 등이 등장하는 걸 보고 ... -
[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다?
... 입체적인 맛과 느낌이 있다. 컨벤셔널 와인들과 비교하면 살아있다는 느낌이 강하게 느껴진다. 전통적인 방법으로 발효된 된장과 공장에서 대량생산된 된장의 복잡 미묘함과 깊이, 풍부함의 차이와 ... 아황산염을 사용하지 않는다. 와인 보존을 위해 황을 사용한 게 18~19세기부터이니 '원래의 전통 방법대로'를 고집하는 이들이 아황산염을 사용하지 않는 건 당연하다. 내추럴 와인 중 병입 단계에서 ... -
술 한 모금 안 마시는데 지방간? 이유는...
... B형ㆍC형 간염 환자가 아니고 알코올 소비량이 많지 않은 사람들이다. 연구 결과, 한국의 전통적인 음식을 자주 먹는 사람은 비알코올성 지방간 위험이 증가한 반면 단순하게 먹는 식사 습관을 ... 고탄수화물 ▲간단한 식사 패턴으로 나누고 다시 각각을 빈도수로 5개 그룹으로 구별했다. 전통식은 김치, 장아찌, 된장, 나물, 녹색야채, 생선, 콩류 등으로 구성된 식단이다. 서양식 고탄수화물은 ...
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조인스
| 지면서비스-
[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다? 유료
... 입체적인 맛과 느낌이 있다. 컨벤셔널 와인들과 비교하면 살아있다는 느낌이 강하게 느껴진다. 전통적인 방법으로 발효된 된장과 공장에서 대량생산된 된장의 복잡 미묘함과 깊이, 풍부함의 차이와 ... 아황산염을 사용하지 않는다. 와인 보존을 위해 황을 사용한 게 18~19세기부터이니 '원래의 전통 방법대로'를 고집하는 이들이 아황산염을 사용하지 않는 건 당연하다. 내추럴 와인 중 병입 단계에서 ... -
[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다? 유료
... 입체적인 맛과 느낌이 있다. 컨벤셔널 와인들과 비교하면 살아있다는 느낌이 강하게 느껴진다. 전통적인 방법으로 발효된 된장과 공장에서 대량생산된 된장의 복잡 미묘함과 깊이, 풍부함의 차이와 ... 아황산염을 사용하지 않는다. 와인 보존을 위해 황을 사용한 게 18~19세기부터이니 '원래의 전통 방법대로'를 고집하는 이들이 아황산염을 사용하지 않는 건 당연하다. 내추럴 와인 중 병입 단계에서 ... -
[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다? 유료
... 입체적인 맛과 느낌이 있다. 컨벤셔널 와인들과 비교하면 살아있다는 느낌이 강하게 느껴진다. 전통적인 방법으로 발효된 된장과 공장에서 대량생산된 된장의 복잡 미묘함과 깊이, 풍부함의 차이와 ... 아황산염을 사용하지 않는다. 와인 보존을 위해 황을 사용한 게 18~19세기부터이니 '원래의 전통 방법대로'를 고집하는 이들이 아황산염을 사용하지 않는 건 당연하다. 내추럴 와인 중 병입 단계에서 ...