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  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 매달려 있다. 전국 굴의 70% 이상이 통영 앞바다에서 나는데, 지금이 제철이다. 통영 음식은 하나같이 굴을 닮았다. 딱딱하고 볼품없어 보이지만, 속은 보드랍고 향긋하다. 억척스러운 삶의 ... 있다. 술만 주문하면 알아서 안주가 깔리는 술집의 존재를 한번쯤은 들어보셨을 게다. 얼핏 전주의 '막걸리집'과도 닮았다. '서서 마신다'는 뜻의 일본어 '다치노미(立飮)'에서 유래했다지만, ...
  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 매달려 있다. 전국 굴의 70% 이상이 통영 앞바다에서 나는데, 지금이 제철이다. 통영 음식은 하나같이 굴을 닮았다. 딱딱하고 볼품없어 보이지만, 속은 보드랍고 향긋하다. 억척스러운 삶의 ... 있다. 술만 주문하면 알아서 안주가 깔리는 술집의 존재를 한번쯤은 들어보셨을 게다. 얼핏 전주의 '막걸리집'과도 닮았다. '서서 마신다'는 뜻의 일본어 '다치노미(立飮)'에서 유래했다지만, ...
  • 전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면

    전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면 유료

    ... 권한다. 적어도 다섯끼 꽉꽉 채워 들고 떠나시라는 의미다. 진주비빔밥·진주냉면 등 남다른 음식 문화가 깊이 뿌리내려 있어서다. 기왕이면 시장 골목 낡은 찐빵집에서 허기를 달래고, 남강 내려다보며 ... 남강변에 설치된 소망등 터널. 해가 지면 화려하게 불을 밝힌다. 진주는 비빔밥의 고장이다. '전주의 오타가 아니냐'고 물으면, 진주 입장에선 섭섭하다. 모양도 맛도 전주의 그것과는 사뭇 다르다. ...