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재미동포 요리사

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뉴스

조인스

| 지면서비스
  • “새벽 5시면 르꼬르동 블루 문 열었죠”

    “새벽 5시면 르꼬르동 블루 문 열었죠” 유료

    ... 배우들과 파티를 즐기는 '플레이보이 맨션' 전속 셰프, 미 유명 음식프로그램 스타일리스트. 재미동포 요리사 정은정(42·여)씨의 화려한 이력이다. 그러나 정씨는 2002년까지만 하더라도 요리와는 ... 졸업'의 영예도 안았다. 정씨의 모습을 지켜보던 한 교수가 그를 '플레이보이 맨션' 전속 요리사로 추천했다. 정씨는 “서른 넘어서 뒤늦게 시작한 내겐 꿈만 같은 기회였다”라고 밝혔다. 정씨의 ...
  • 요리 명문 CIA 최우수 졸업한 재미교포 크리스천 임 “김치 등 발효음식으로 승부”

    요리 명문 CIA 최우수 졸업한 재미교포 크리스천 임 “김치 등 발효음식으로 승부” 유료

    ... 주무기는 칼과 불입니다. 강철 체력은 의무이고 정신력은 필수죠.” 미국 버지니아주에 사는 재미동포 크리스천 임(한국명 임순영·22·사진)의 말이다. 그는 지난달 28일 세계 3대 요리학교의 ... 동참하고 싶다”고 포부를 밝혔다. 2001년 부모와 함께 버지니아주로 이민온 1.5세다. -요리사로서 꿈은. “전통 한국 요리의 세계화다. 이탈리아나 프랑스 음식을 아무리 잘 만든다 하더라도 ...
  • 미국인 홀린 '김치 타코' 선보여

    미국인 홀린 '김치 타코' 선보여 유료

    미국에서 '한국식 타코'를 개발해 큰 인기를 끌고 있는 재미동포 요리사가 현지 유력 음식전문잡지가 선정한 '2010년에 떠오른 요리사 10인'에 뽑혔다. 7일(현지시간) 미국 언론들에 ... 비비큐(Kogi BBQ)' 라는 브랜드로 로스앤젤레스(LA) 일대에서 선풍적인 인기를 얻고 있는 한인 요리사 로이 최(40·사진)를 올해 떠오른 요리사로 선정했다. 최씨는 2008년부터 멕시코 음식인 ...