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장명식 셰프

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조인스

| 지면서비스
  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    ... 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프들과 함께 크루그 샴페인에 어울리는 최고의 요리를 만들어내는 행사다. 올해의 주제는 '고추... 럭셔리 샴페인에 어울리는 일품요리로 제안하고 싶었어요.” ━ 라미띠에(L'Amitie), 장명식 셰프, 노랑 파프리카 소스를 곁들인 블랑다드 크루그 X 페퍼 : 라미띠에, 장명식 셰프, ...
  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    ... 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프들과 함께 크루그 샴페인에 어울리는 최고의 요리를 만들어내는 행사다. 올해의 주제는 '고추... 럭셔리 샴페인에 어울리는 일품요리로 제안하고 싶었어요.” ━ 라미띠에(L'Amitie), 장명식 셰프, 노랑 파프리카 소스를 곁들인 블랑다드 크루그 X 페퍼 : 라미띠에, 장명식 셰프, ...
  • [압구정역 뒷골목 맛있는 지도] 주택가엔 나만 아는 맛집, 큰길엔 삼대가 찾는 명가

    [압구정역 뒷골목 맛있는 지도] 주택가엔 나만 아는 맛집, 큰길엔 삼대가 찾는 명가 유료

    ... 압구정1동성당 앞 일식당 '하카타셉템버'는 골목 분위기를 만끽할 수 있는 곳이다. 서영민(50) 오너셰프는 “창밖으로 푸른 나무와 주택의 포근한 분위기를 느낄 수 있다는 점이 후쿠오카에서 일하던 가게와 ... 맛집 라미띠에 1999년 문을 연 국내 1세대 프렌치 레스토랑이다. 웨스틴조선호텔 출신 장명식 오너셰프가 2006년 인수해 10년째 운영하고 있다. 이달 말까지 10주년을 기념한 메뉴를 ...